Zucchini adalah produk yang berpatutan dan sihat. Anda boleh menyediakan banyak hidangan menarik dari sayuran ini. Jika anda bosan dengan kaviar dan penkek skuasy biasa, maka sediakan labu jeruk untuk musim sejuk mengikut resipi asal. Daripada produk mudah yang biasa didapati, hidangan dengan rasa yang luar biasa diperolehi. Zucchini tin muda berdenyut menyelerakan di gigi anda dan rasa yang mengejutkan mengingatkan cendawan jeruk.
Produk yang Diperlukan:
- zucchini - 1.5 kg,
- gula - 100 g,
- minyak sayuran - 70 ml,
- cuka 9% - 30 ml,
- garam - 20 g,
- biji dill - 20 g,
- lada tanah - 10 g,
- bawang putih - 8-10 ulas besar.
Penyediaan:
Keluarkan kulit dari zucchini yang telah dibasuh. Keluarkan biji besar yang keras.
Potong sayur-sayuran menjadi kiub yang lebih kurang sama.
Kupas bawang putih dan cincang halus.
Letakkan kiub zucchini, bawang putih dan biji dill dalam bekas.
Tuangkan garam, gula dan lada, tuangkan minyak dan cuka.
Campurkan bahan dengan sudu kayu.
Tutup bekas dengan penutup dan biarkan diselitkan di tempat yang hangat selama 2-3 jam. Dalam tempoh ini, jumlah air garam yang diperlukan akan dikeluarkan.
Letakkan zucchini dalam balang bersih dan isi dengan air garam.
Tutup balang dengan penutup yang disterilkan. Letakkan serbet kapas di bahagian bawah kuali yang dalam, letakkan balang dan isi dengan air sehingga leher.
Biarkan air mendidih, kecilkan api dan sterilkan balang selama 10 minit.
Skru penutup dengan ketat. Kami membalikkan balang, meletakkannya di atas penutup. Tutup dengan selimut hangat.
Simpan balang zucchini tin yang disejukkan sepenuhnya di tempat yang sejuk.
