Kebanyakan orang, apabila membeli tembikai, memilihnya untuk nasib baik. Akibatnya, kadang-kadang ia menjadi manis, dan kadang-kadang terlalu manis sehingga anda perlu membuangnya. Setelah mempelajari rahsia ini, anda akan dapat memilih hanya tembikai yang manis dan masak.
1. Tengok ekor kuda
Jika ekor tembikai tercabut dan serat hijau yang koyak kelihatan sebaliknya, ini bermakna ia telah dipetik yang belum masak. Tak rugi beli. Ekor harus kering dan coklat.
2. Menilai tempat padang
Tembikai yang belum masak mempunyai bintik padang berwarna terang. Dalam buah masak ia berwarna kuning. Bintik pucat hanya muncul pada tembikai yang dipetik awal yang belum cukup masak untuk menjadi manis.
3. Tekan ke bawah pada kulit
Apabila ditekan kuat dengan jari anda, kulit tembikai yang masak menjadi sedikit kemek. Jika ia benar-benar keras, maka ia adalah buah hijau.
4. Ketik kulitnya
Apabila anda mengetuk tembikai masak dengan jari anda, anda boleh mendengar bunyi deringan. Jika dia pekak, maka buah di dalamnya belum masak. Ini adalah salah satu tanda utama di mana tembikai tanpa gula boleh ditolak.
Hanya ingat ini, dan apabila memilih tembikai, lihat dahulu pada ekor supaya ia berwarna coklat.Jangan ambil buah dengan bintik ladang yang cerah bukan kuning, kulit keras atau dengung yang kusam apabila diketuk. Ketuk beberapa tembikai, dan anda akan segera memahami perbezaan bunyi, dan anda akan dapat menentukan yang mana yang nyaring dan, dengan itu, lebih manis.
