Pengisar daging Soviet purba ditemui di dacha. Mari kita lihat keadaannya dan, jika perlu, pulihkan ia berfungsi, atau malah ideal.
Terdapat tulisan pada kes yang menunjukkan bahawa produk itu dihasilkan oleh kilang KATEK. Di sini anda boleh membaca GOST, yang mana pengisar daging ini pasti mematuhinya. Nombor kecil 74 menunjukkan tahun pembuatan. Dan akhirnya, harganya ialah 4 rubel 76 kopecks. Tidak murah untuk masa itu!
Mari kita nilai keadaan unit. Jumlah permainan yang baik dalam auger dapat dilihat dengan serta-merta. Nat diketatkan ke had. Pengukuran dengan angkup menunjukkan tindak balas 1 mm. Nah, untuk mengetahui sebabnya, mari kita buka mekanisme.
Bagaimana untuk mengasah pisau pengisar daging di rumah
Kacang, pisau, grid, gerimit. Untuk mengeluarkan auger, buka skru ibu jari pada pemegang dan lihat bahagian dalam badan. Kerusi elok. Badan pengisar daging tidak rosak. Tetapi pada auger itu sendiri, haus pada bahagian belakang boleh dilihat dengan mata kasar. Risiko yang mendalam boleh dirasai apabila disentuh dengan jari. Buat masa ini, kami mengetepikan, mari kita mula menilai mekanisme pemotongan.
Untuk menilai prestasi parut dan pisau, permukaan rata diperlukan.Sekeping kaca sesuai untuk tujuan ini. Dan anda juga memerlukan kertas pasir "lima ratus", "ribu" dan "dua setengah ribu". Apabila mengasah, kami akan menerapkannya dalam susunan yang semakin meningkat.
Letakkan kertas pasir pada kaca dan ambil pisau pengisar daging. Kami meletakkannya dengan tepi pemotong pada kertas pasir dan mula mengasahnya dengan pergerakan bulat yang santai. Putar pisau secara berkala pada sudut 90 darjah untuk meminimumkan herotan mengasah akibat tekanan jari yang tidak rata. Operasi ini memerlukan ketekunan dan ketepatan. Kami menilai hasilnya. Anda boleh melihat dari sorotan pada tepi yang tajam bahawa ia ternyata sangat lancar. Mengasah tanpa herotan. Pisau telah dipulihkan dan sedia untuk digunakan selanjutnya.
Sudah tiba masanya untuk bar. Pada pandangan pertama semuanya baik-baik saja. Untuk menilai kehausan sebenar, anda memerlukan kertas pasir sekali lagi. Lebih besar. "Lima ratus" akan berjaya. Sekali lagi kami membuat beberapa pergerakan bulat dengan tekanan sederhana. Kini jelas kelihatan tempat-tempat pembangunan di tengah jeriji. Dan idealnya, seluruh permukaannya hendaklah sama rata. Untuk melakukan ini, menggunakan pergerakan bulat yang santai, kami terus membuat satah yang ideal dengan teliti. Jangan lupa untuk memutar parut 90 darjah dari semasa ke semasa. Hasilnya, kita mendapat permukaan berkilat yang rata dan licin.
Mari periksa kualiti pemprosesan menggunakan kaca yang sama - kami menggunakan parut yang diproses ke bahagian bawahnya. Dan ia tidak jatuh, ia kekal di atas kaca kerana ikatan atom. Ini mengesahkan kualiti pemprosesan yang sempurna.
Sudah tiba masanya untuk bekerja pada auger. Kami ingat bahawa lubang telah terbentuk di atasnya, akibatnya terdapat permainan 1 mm. Mari kita potong mesin basuh daripada paip polipropilena dengan diameter yang sesuai.Menggunakan peranti mudah, mesin basuh setebal 1.5 mm dibuat daripada pisau gergaji besi dan dua keping textolite. Untuk meletakkannya pada auger, anda perlu memanaskannya. Diameter dalam mesin basuh adalah lebih kecil sedikit daripada diameter auger. Kami menggunakan badan pengisar daging sebagai panduan untuk pemendapan seragam.
Hebat! Mesin basuh licin dan terletak betul-betul di tempatnya. Ia juga boleh dibuat daripada logam lembut, seperti loyang. Terima kasih kepada pemasangan mesin basuh, hujung auger kini disiram dengan panduan membujur perumahan. Beginilah cara pengisar daging yang betul.
Dan sekarang pemasangan: auger, pisau, grid, kacang. Kacang tidak boleh diketatkan sepanjang jalan. Pramuat mesti dilaraskan supaya aci berputar dengan bebas dan gerimit tidak mempunyai permainan membujur. Kami meletakkan pemegang terakhir dan mengikatnya dengan kacang sayap. Semua.
Untuk menyemak hasilnya, mari cuba potong benang dengan penggiling daging. Kami menggunakan dua pilihan: "murai" jahitan biasa dan nilon tebal. Satu demi satu, masukkan sehelai benang ke dalam lubang di jeriji dan pusingkan gerimit. Benang telah dipotong. Pasangan skru grid ternyata begitu tajam.
