Susunan balak yang huru-hara di dalam kotak api dapur dan penyalaan tradisional mereka dari bawah membawa kepada fakta bahawa bahan api pepejal dengan cepat menyala dalam masa yang singkat dan sebahagian besar haba yang dihasilkan hanya masuk ke dalam cerobong, tanpa membawa apa-apa faedah. Penggunaan kayu api dengan penyusunan proses pembakaran dan penyalaan sedemikian dalam dapur pembakaran kayu akan menjadi mahal yang tidak munasabah.
Di bawah ini kita akan mempertimbangkan kaedah meletakkan balak di dalam kotak api dan penyalaan rasionalnya, di mana kayu api akan terbakar perlahan-lahan dari atas ke bawah dan melepaskan haba secara beransur-ansur. Dalam kes ini, kehilangan haba yang tidak dapat dipulihkan akan menjadi tidak penting, dan penggunaan kayu api akan menjadi minimum.
Cara meletakkan kayu api untuk pembakaran lama dengan pemindahan haba maksimum
Salah satu syarat utama dan penentu untuk mengatur pembakaran kayu api yang perlahan, tahan lama, cekap dan pada masa yang sama menjimatkan kayu api di dalam dapur adalah susunan kayu yang paling padat di dalam kotak api. Lebih-lebih lagi, log yang paling besar harus diletakkan di bahagian bawah.Salah satu daripada log ini boleh menjadi keseluruhan, tetapi tidak terlalu besar, jika tidak, ia tidak akan terbakar, tetapi membara, yang tidak memberikan haba yang mencukupi. Lagipun, dalam kes ini, sejumlah besar gas mudah terbakar tidak akan terbakar, tetapi akan terbang keluar ke dalam cerobong. Lebih kecil keratan rentas kayu balak, lebih tinggi ia harus diletakkan di dalam kotak api.
Kami meletakkan kayu bakar, yang terdiri daripada serpihan kayu yang dicincang halus, kayu api kecil dan sejumlah kecil kulit kayu birch, di atas kayu balak. Dalam kes ini, api akan merebak dari atas ke bawah dan ini juga meningkatkan masa untuk pembakaran sepenuhnya bahan api kayu.
Selepas dua jam dari permulaan pembakaran, kayu api hampir sepenuhnya bertukar menjadi arang, yang juga sangat baik, kerana karbon mula terbakar sepenuhnya. Lebih-lebih lagi, apabila kayu terbakar, adalah perlu untuk mengurangkan secara beransur-ansur jumlah udara yang dibekalkan ke kotak api. Hakikatnya ialah arang batu boleh terbakar, tidak seperti kayu api, dengan kurang bekalan udara.
Ia juga harus diambil kira bahawa semasa pembakaran arang batu, suhu tertinggi meningkat di dalam kotak api walaupun pada hakikatnya arang batu secara beransur-ansur mula mendap. Mod pembakaran ini amat sesuai untuk dapur sauna, kerana pada masa ini batu di belakang dinding peti api dipanaskan ke suhu maksimum.
Organisasi pembakaran ini memungkinkan untuk memanjangkan proses kebakaran hampir dua kali lebih lama berbanding dengan log pembakaran tradisional dan penyalaan bahan api dari bawah. Sememangnya, jumlah kayu api akan diperlukan pada separuh.
