Tetapi untuk memasaknya di atas api, anda memerlukan beberapa pembantu. Yang paling biasa ialah panggangan. Di sinilah kebab kegemaran semua orang disediakan. Hari ini anda boleh menemui banyak pilihan barbeku siap sedia untuk dijual. Pilih yang anda suka. Adakah mungkin untuk membuat barbeku dengan tangan anda sendiri? Sudah tentu YA! Akan ada bahan, alat dan kemahiran yang diperlukan. Mari kita pertimbangkan proses membuat barbeku klasik biasa.
Apakah gril? Ringkasnya, ia adalah kotak besi segi empat tepat di mana kayu api terbakar dan arang membara. Kebab dimasak dalam api dari arang. Untuk menjadikannya lebih membara, lubang pengudaraan dibuat di dinding untuk aliran udara yang lebih baik. Sudah tentu, terdapat keseluruhan sistem - ketuhar dengan peti api, parut dan paip ekzos, di mana anda boleh memasak kebab shish, barbeku, dan panggangan. Hari ini kita akan membuat barbeku tanpa hiasan - klasik berabad-abad.
Apa yang kita perlukan? Dan anda memerlukan yang berikut:
- kepingan besi setebal 2-4 mm untuk pembuatan badan dan rod atau kelengkapan (dengan diameter sekurang-kurangnya 10 mm) untuk pembuatan kaki tegak;
- pengisar sudut (pengisar sudut), lebih dikenali sebagai "pengisar" atau "pendesak";
- mesin kimpalan (mana-mana yang mampu mengimpal besi kami);
- mesin gerudi atau gerudi dengan satu set gerudi logam dan lampiran berus;
- alat pengukur - pembaris, pita pengukur atau meter.
Mari mulakan pembuatan dengan memilih bahan yang diperlukan. Lembaran besi boleh dalam bentuk apa pun. Perkara utama ialah ketebalan mereka. Selalunya, barbeku yang dibeli sangat rapuh dan rapuh sehinggakan ia tidak dapat bertahan untuk satu musim musim panas. Oleh itu, lebih tebal dinding, lebih baik. Di samping itu, ia akan menjadi lebih panas.
Jadi, kami mencari kepingan (scraps) besi dan menggunakan pengisar untuk memberikan bentuk yang diingini.
Dan bentuknya adalah seperti berikut - lima segi empat tepat: dua berukuran 180x480 mm, dua berukuran 180x270 mm dan satu berukuran 320x560 mm. Oleh itu, ini akan menjadi dinding sisi dan hujung dan asas bawah. Kami melukis tanda menggunakan alat pengukur dan paku tajam biasa.
Seterusnya, anda harus menandai dan menggerudi lubang sama rata pada bahan kerja: lima di sisi dan dua di hujung. Pertama, kami menggerudi lubang dengan gerudi nipis dengan diameter 6-8 mm, dan kemudian dengan gerudi tebal dengan diameter 14-20 mm.
Ia akan menjadi sukar untuk menggerudi terus dengan gerudi besar. Apabila menggerudi, pilih kelajuan putaran terendah. Jika dikehendaki, anda boleh membuat lubang di pangkalan bawah. Ia juga mungkin untuk menggantikan lubang besar dengan sejumlah besar yang kecil.
Akibatnya, tempat kosong kelihatan seperti ini - lihat foto.
Pada peringkat seterusnya, kami mengimpal bahagian badan bersama-sama menggunakan kimpalan elektrik, membersihkannya daripada burr dan deposit karbon dengan gerudi dengan lampiran atau pengisar.Pada badan barbeku yang telah siap, anda boleh memotong ceruk kecil untuk lidi setiap 9 cm di pinggir atas dinding sisi menggunakan penggiling.
Sekarang yang tinggal hanyalah memotong dan mengimpal kaki kecil atau pendirian dari batang - bentuk dan saiznya dipilih oleh anda.
Hasil akhir kerja kami boleh dilihat dalam foto. Hasilnya ialah gril kecil tetapi sangat tahan lama. Selamat berselera dan bergembiralah!
