Mengasah pisau dapur atau mana-mana pisau lain yang berkualiti tinggi menggunakan batu asah memerlukan kemahiran dan tangan yang mantap untuk memastikan sudut asah tetap berterusan sepanjang keseluruhan bilah dari awal hingga akhir proses. Jika anda memasang pengasah mudah dari kosong kayu dan elektrod tidak bersalut, maka mana-mana orang dewasa akan dapat memastikan sudut mengasah yang berterusan untuk pisau.
Akan memerlukan
Bahan:
- kosong kayu pelbagai saiz;
- elektrod logam tidak bersalut;
- beberapa jenis skru;
- klip pejabat;
- jalur kertas pasir pelbagai saiz bijian;
- pisau kusam.
Alatan: gergaji tangan, gerudi, pahat, tukul, gunting, playar, naib, pemutar skru tangan, dsb.
Proses membuat pengasah pisau mudah daripada kosong kayu dan elektrod
Pada dasar segi empat tepat pengasah dengan slot pada satu hujung panjang dan lebar tertentu, kami memasang hentian secara melintang dengan skru mengetuk sendiri dengan potongan condong ke lebar pangkalan. Pengancing ini memastikan kecondongan asas, yang diperlukan untuk memastikan pengasah pisau yang berkualiti tinggi.
Ke dalam lubang segi empat tepat pangkalan kami memasukkan bar dengan tebukan di sepanjang ketinggian bentuk bulat dengan pintu masuk dan keluar yang terlicin, dan skru ke pangkalan dengan skru mengetuk sendiri. Di atas hentian, kami tidak memasang sepenuhnya 2 skru dengan kepala bulat lebar ke dalam pangkalan. Mereka akan diperlukan untuk membetulkan pisau semasa proses mengasah.
Kami membengkokkan satu hujung elektrod yang dibersihkan 180 darjah, meletakkannya dengan selekoh ke arah membujur pada papan kayu, bermula dari tengah, dan mengikatnya dengan tiga skru yang dipendekkan, juga dengan kepala lebar.
Di bahagian bertentangan blok kayu kami meletakkan jalur kertas pasir daripada pasir yang diperlukan dan mengikatnya di kedua-dua belah dengan klip pejabat. Jika perlu, satu kertas pasir boleh digantikan dengan yang lain dengan mudah.
Kami meluncurkan punggung pisau, yang bilahnya memerlukan mengasah, di bawah kepala skru diskrukan ke pangkalan dan ketatkannya. Kami memasukkan hujung lurus elektrod kosong ke dalam salah satu lubang di bar untuk memastikan sudut mengasah yang diperlukan untuk pisau ini.
Pengasah dilakukan dengan menggerakkan bar pengasah dengan kertas pasir dalam arah melintang dan membujur. Selepas mengasah satu sisi bilah, kami menyusun semula pisau dan mengasah bahagian kedua bilah. Jika mengasah dilakukan sepenuhnya dan betul, pisau akan memotong kertas dengan mudah tanpa mengerutkannya.
