Dari masa ke masa, lapisan jelaga seperti itu terkumpul pada kuali yang tidak kelihatan sama sekali. Hampir mustahil untuk membasuhnya dengan detergen biasa dan pengikis. Walau bagaimanapun, terdapat cara mudah untuk membersihkan kuali daripada mendapan karbon bertahun-tahun tanpa usaha, dan pastikan tiada apa-apa yang melekat padanya selepas itu.
Apa yang anda perlukan:
- Ammonia;
- beg sampah;
- cuka;
- pengikis pinggan mangkuk;
- minyak sayuran;
- kain buruk.
Proses membersihkan kuali
Kuali yang ditutup dengan jelaga mesti dibasuh terlebih dahulu untuk mengeluarkan sisa makanan dan minyak. Kemudian ia diletakkan di dalam beg sampah, diletakkan dalam beberapa lapisan. 50-100 ml ammonia dituangkan ke atasnya, dan beg diikat. Selepas ini, kuali mesti dibawa ke luar atau ke balkoni, kerana bau ammonia akan melalui polietilena.
Secara berkala, anda perlu membalikkan kuali supaya alkohol merebak ke permukaannya. Selepas sehari, semua deposit karbon akan mudah dikikis. Anda boleh mengeluarkannya dengan hujung pisau dan mencuci sisa dengan pengikis.
Jika kuali adalah besi tuang, maka sejurus selepas karat ini akan muncul di atasnya. Untuk mengeluarkannya, anda perlu meletakkan kuali dalam bekas air panas atau sinki dan tuangkan cuka di atasnya. Dalam 20-30 minit karat akan hilang.
Kuali yang basah dan telah dibersihkan diletakkan di atas dapur dan dipanaskan sehingga kering. Kemudian lapisan nipis minyak sayuran digunakan padanya dengan kain. Biji rami paling sesuai untuk ini. Kuali besi tuang perlu digris pada semua bahagian.
Kuali parut dipanaskan di atas dapur selama 5 minit dengan tudung dihidupkan atau tingkap terbuka, kerana jerebu akan terbentuk semasa proses itu. Selepas ini, ia sekali lagi disapu dengan minyak dan dipanaskan. Ini dilakukan 3-10 kali untuk mencipta filem tidak melekat.
Penetapan akhir lapisan tidak melekat dilakukan di dalam ketuhar. Minyak juga disapu pada kuali, kemudian diletakkan di atas panggangan. Anda perlu memanaskannya selama 15-20 minit pada suhu 250 darjah.
Selepas rawatan ini, kuali akan memperoleh warna keemasan. Kini anda boleh memasak apa sahaja di atasnya tanpa melekat. Kaedah ini boleh memulihkan walaupun kuali tertua dan paling kotor.
