Buah-buahan ini, kaya dengan vitamin C, bukan sahaja akan mengisi minuman dengan bahan berguna, tetapi juga memberikan rasa istimewa dan warna yang sangat menyenangkan. Untuk sensasi yang lebih tajam, anda juga boleh menambah sedikit asid sitrik padanya, dengan itu menambah sedikit warna masam.
Anda boleh memasak jeli tangerine semasa cuti Tahun Baru, apabila wakil buah sitrus ini biasanya terdapat dalam kuantiti yang banyak di hampir setiap rumah (terutama di mana terdapat kanak-kanak). Ngomong-ngomong, menyediakan minuman sihat ini adalah cara terbaik untuk menggunakan masam atau, sebaliknya, tangerin yang benar-benar hambar. Jangan biarkan kebaikan itu sia-sia.
Oleh itu, untuk menyediakan sedikit lebih daripada satu setengah liter minuman yang tidak terlalu tebal, anda memerlukan set bahan berikut:
•500 g buah sitrus segar;
•150 g gula pasir;
•50 g.kentang (jagung juga akan berfungsi) kanji;
•2 g asid sitrik (boleh digantikan dengan jus lemon yang baru diperah).
Jika anda mahukan minuman pekat, tambahkan jumlah kanji sebanyak 50%.
Masa penyediaan untuk mana-mana jeli (segar dan beku) tidak lebih daripada setengah jam.
Kaedah memasak adalah sangat mudah sehingga mana-mana kanak-kanak yang tahu mengendalikan dapur boleh mengendalikannya.
Jadi, mari kita lakukannya.
Keluarkan kulit dari tangerin, bahagikan ke dalam kepingan dan letakkan dalam kain kasa, dilipat sekurang-kurangnya separuh, peras jus dari sitrus.
Mula-mula anda boleh menghancurkan buah berair secara terus melalui kain tipis menggunakan penumbuk biasa (yang anda gunakan untuk membuat kentang tumbuk), dan kemudian memerahnya. Anda akan mendapat kira-kira segelas jus. Tuangkan satu setengah liter air ke dalam periuk, rebus, buang perahan ke dalamnya, dan masak selama tujuh minit.
Jika anda mahu, anda boleh menambah kulit bersama-sama dengan picitan, sudah tentu, selepas mencuci dengan teliti terlebih dahulu. Tapis dan picit isi kuali, masukkan gula, jus dan asid sitrik ke dalam air rebusan jeruk limau yang terhasil, kacau dan letak di atas api yang tinggi.
Selepas mendidih, cairkan kanji dalam segelas separa air sejuk dan tuangkan ke dalam kuali dalam aliran nipis, sambil kacau dengan pukul.
Sebaik sahaja cecair pekat mendidih, matikan kuali, jeli sudah siap. Anda boleh menuangkannya dengan selamat ke dalam gelas dan mula menikmati rasa tangerinenya.
Selamat minum!
