Secara peribadi, saya membuat miniatur rumah asap untuk memasak ikan semasa memancing. Sudah tentu, hamba itu boleh dimasak di atas api, tetapi anda boleh membuatnya menjadi makanan istimewa yang sebenar hanya dengan bantuan reka bentuk ringkas ini.
Sememangnya, anda boleh merokok bukan sahaja ikan di dalamnya, tetapi juga daging, sosej, dll. Rumah asap mempunyai saiz yang sangat sederhana dan tidak akan menyebabkan anda mengalami sebarang kesulitan yang ketara semasa membawanya.
Ia dilakukan lebih mudah daripada yang kelihatan pada pandangan pertama.
Kami akan perlukan
- Sebuah periuk, sebaik-baiknya keluli tahan karat. Berenamel, disebabkan suhu tinggi dan pendedahan langsung kepada api, kemungkinan besar tidak sesuai. Anda boleh cuba menggunakan aluminium.
- Grill-stand untuk makanan panas.
Semua ini dijual di mana-mana kedai peralatan dapur. Saya fikir walaupun di penempatan kecil ini tidak akan menjadi masalah. Tetapi jika anda tiba-tiba tidak menemui kekisi, anda boleh memotongnya dari jaringan pembinaan. Atau buat sendiri dari dawai tebal.
Dua pilihan untuk membuat rumah asap
Ia semua bergantung pada grid. Jika kakinya kecil, ia boleh dibengkokkan, mengoyakkannya dari bulatan, lihat foto.
Dan letak sahaja di bahagian bawah kuali. Dan itu sahaja - rumah asap anda sudah sedia.
Pilihan nombor dua.Jika ini tidak mungkin, maka anda perlu menyemak kuali di tiga tempat mengikut bentuk segi tiga, dan skru skru di mana gril akan diletakkan.
Sudah tentu, dengan membongkok pilihannya lebih mudah, tetapi semuanya adalah individu.
Bagaimana nak guna?
Segala-galanya sangat mudah: basahkan serpihan kayu atau habuk papan dengan air dan picitkannya. Letakkannya di bahagian bawah kuali. Letakkan panggangan di atas, dan ikan yang direndam dalam rempah di atas panggangan (garam dan lada sudah cukup). Tutup penutup dan letakkan semuanya di atas alkohol, penunu gas atau di atas bara api.
Merokok biasanya mengambil masa 10-30 minit. Dan ikan salai yang wangi sudah siap.
Apabila berkhemah atau memancing, ini hanyalah makanan istimewa. Kerana makanan di udara segar memperoleh rasa yang benar-benar ajaib. Oleh itu, menghabiskan 10-15 minit untuk membina rumah asap kem adalah berbaloi.
