Peringkat persediaan
Mula-mula, anda masih perlu melawat hutan dan cuba mencari beberapa cendawan porcini masak di sana, spora yang akan berfungsi untuk membiak tumbuhan ini di rumah.
Kita mesti cuba memastikan bahawa cendawan yang ditemui tidak bebas cacing, sihat dan mempunyai topi coklat yang baik, kerana ia mengandungi biji - spora cendawan, dan dalam kuantiti yang banyak.
Kami memecahkan cendawan yang dikumpulkan di hutan di rumah dengan tangan kami dan melewatinya melalui penggiling daging manual biasa, tidak termasuk batangnya, kerana ia tidak mengandungi spora. Anda juga boleh memotong penutup cendawan menggunakan pisau dapur.
Isi jisim yang keluar dari pengisar daging dengan air semula jadi (sungai, telaga, atau lebih baik hujan) dengan penambahan yis pemakanan.
Tuangkan hancur cendawan yang terhasil, dicairkan dengan air semula jadi, ke dalam bekas yang lebih besar (bekas plastik lima liter dengan bahagian atas dipotong akan sesuai). Jika anda tidak dapat mencari air semula jadi, anda boleh menggunakan air paip selepas menyimpannya di dalam bekas terbuka sekurang-kurangnya satu hari.
Masukkan 50 gram yis yang telah dihancurkan yang digunakan untuk membakar ke dalam kandungan bekas plastik.
Kami mencairkannya dengan air untuk meningkatkan jisim kandungan dalam bekas.
Campurkan keseluruhan campuran yang dihasilkan dengan teliti dengan sudu kayu, pertama ke satu arah, kemudian ke arah yang lain, dan tutup dengan serbet kain atau tuala supaya tiada apa-apa yang masuk ke dalam bekas, dan gas yang terbentuk di dalamnya keluar daripadanya tanpa halangan.
Kemudian kami meletakkan bekas dengan semua kandungan, ditutup dengan serbet, di tempat yang hangat dan gelap selama satu setengah hingga dua minggu, supaya semua proses pengaktifan yang diperlukan berlaku di dalamnya, dan spora terbangun.
Selepas masa yang ditetapkan telah tamat, campurkan kandungan bekas itu sekali lagi dan tuangkan satu cawan adunan ke dalam botol dua liter air hujan dan goncangkannya dengan teliti.
Sekarang kita tuangkan penyelesaian dengan spora yang terjaga ke dalam pasu bunga dan, di atas semua, teratai, kerana dipercayai bahawa mereka menggalakkan pertumbuhan kulat. Tanah di dalam pasu hendaklah disiram dengan banyak. Sekarang yang tinggal hanyalah menunggu beberapa bulan untuk spora bercambah dan tumbuh-tumbuhan cendawan porcini muncul.
Tonton video
Mengumpul cendawan di ambang tingkap dan menganalisis hasilnya
Jom tengok apa hasilnya. Kulat telah muncul di bawah pokok oak dan pokok palma, walaupun pokok palma itu sendiri dalam keadaan tidak aktif. Tetapi di bawah teratai tidak ada satu pun pucuk cendawan, tetapi tumbuhan itu sendiri mula tumbuh dengan kuat.
Cendawan boleh dikeluarkan selepas ia muncul dari tanah dalam masa kira-kira 6 hari, apabila mereka telah tumbuh sekurang-kurangnya 10-12 cm.
Hakikat bahawa sudah tiba masanya untuk memetik cendawan ditunjukkan oleh tepi penutup yang melengkung. Eksperimen menunjukkan cendawan di bawah pokok oak lebih besar daripada cendawan di bawah pokok palma. Mungkin tanah asal mereka lebih sesuai untuk mereka.
Apabila tumbuh dalam pasu di ambang tingkap, cendawan juga memerlukan penjagaan tertentu dan tetap. Ia perlu melonggarkan tanah secara berkala, mencabut rumpai dan menyiram tumbuhan.
