Resepi ini menarik kerana cara penyediaannya yang sangat ringkas, cepat dan mudah serta rasanya yang tinggi. Mana-mana cendawan tiub (boleh dimakan) sesuai untuk penjerukan. Adalah dinasihatkan untuk memilih bahan mentah bersaiz kecil atau sederhana, tanpa cacat, kerosakan atau lubang cacing. Boletus harus padat, dengan ciri yang dinyatakan dengan jelas dan ciri. Anda tidak boleh mengambil cendawan yang anda tidak pasti, kerana ini boleh menjejaskan kesihatan anda secara negatif.
Dalam masa 24-30 jam selepas menyediakannya, anda boleh menghidangkan cendawan masin yang dibuat dengan tangan anda sendiri. Mereka baik dengan kentang tumbuk dan sebagai makanan ringan. Ulas bawang putih dan payung dill memberikan cendawan rasa yang menyenangkan, kaya, meningkatkan selera makan dan membuat apa-apa hidangan meriah dan cerah.
Boletus masin ringan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 bulan, jika anda tidak mengurangkan jumlah garam dalam resipi dan hanya menggunakan hidangan kering dan bersih untuk menciptanya.
bahan-bahan
- - cendawan (1000 gram);
- - 1 sudu kecil. garam;
- - 2-3 payung dill;
- - 3-4 ulas bawang putih;
- - 2-3 pcs. lada sulah.
Memasak cendawan masin ringan
1. Kami membersihkan setiap kulat daripada serpihan, rumput dan pasir. Kami membahagikannya kepada beberapa bahagian (bergantung kepada saiz boletus).
2. Tuangkan air ke dalam mangkuk supaya menutup cendawan atau cendawan, masak selama 30-32 minit).
3. Kami membasuh cendawan di bawah air yang mengalir dan mengeluarkan kelembapan berlebihan daripadanya.
4. Letakkan beberapa keping bawang putih, sedikit dill dan garam di bahagian bawah mangkuk bersaiz sesuai.
5. Letakkan sedikit cendawan.
6. Kami ulangi proses sehingga boletus dan rempah hilang.
7. Kami membuat beban dan meninggalkan bahan kerja selama 24-30 jam.
8. Cuba pembuka selera, tambah garam jika suka.
9. Letakkan cendawan masin sedikit dalam bekas yang sesuai, simpan di dalam peti sejuk, dan gunakannya pada bila-bila masa.
