Penggemar makanan ringan yang lazat pasti akan menikmati penyediaan terung yang indah dan lazat ini untuk musim sejuk. Resipi untuk terung yang diawet "Seperti Cendawan" sangat mudah dan boleh disediakan tanpa pensterilan.
Produk:
- - terung - 0.5 kg;
- - air - 420 ml;
- - bawang putih - 2-3 ulas;
- - daun laurel - 2 pcs.;
- - lada sulah - 5 pcs.;
- - cuka 9% - 25 ml;
- - garam - 0.5 sudu kecil.
Resipi memasak langkah demi langkah
Kami menyediakan produk yang diperlukan untuk memelihara terung "Seperti cendawan".
Selepas mencuci terung, potong batang buah. Potong buah-buahan bersaiz sederhana kepada 4 bahagian, dan kemudian potong setiap bahagian menjadi bar. Isikan kepingan terung dengan 1 sudu besar. l. garam, biarkan dalam garam selama 30 minit. Selepas masa berlalu, basuh terung di bawah air yang mengalir, basuh garam, dan bersama garam, kepahitan.
Setelah menuang air mengikut resipi ke dalam bekas memasak, letakkan di atas api. Tambah 0.5 sudu teh. garam, lada sulah, daun bay dan cuka mengikut resipi.
Selepas mendidih bahan perapan, tuangkan hirisan terung cincang ke dalam kuali. Rebus terung dalam perapan selama 10 minit.
Kami membasuh bekas untuk pemeliharaan dengan air suam dan soda, bilas dengan baik dan sterilkan.Kami meletakkan kepingan terung dalam balang dalam lapisan, di antaranya kami meletakkan bawang putih, dipotong menjadi kepingan kecil.
Tuangkan perapan panas ke atas terung dalam balang.
Tuangkan perapan ke dalam mangkuk dengan penyediaan terung musim sejuk sehingga ke leher.
Kami menutup pengawet dengan ketat dengan kunci dan membalikkan balang ke penutupnya. Kami membungkusnya dalam selimut selama jam 12. Kemudian kami mengeluarkan penyediaan terung ke tempat yang sejuk.
Pada musim sejuk, kami memindahkan "cendawan" terung dari balang ke pinggan, musim dengan minyak bunga matahari dan tambah bawang kepadanya.
Perhatikan resipi ringkas ini untuk snek yang lazat, yang sesuai bukan sahaja untuk makan malam di rumah, tetapi juga untuk meja percutian dengan minuman keras.
Keputusan:
- Masa: 15 min + 30 min penyediaan.
- Hasil: 450 ml balang.
