Adalah disyorkan untuk menggunakan gril sebagai alat yang paling mudah untuk menggoreng.
bahan-bahan:
- ikan sungai (carp crucian) - 4-5 pcs.;
- asid sitrik - setengah sudu teh;
- cuka - 10-30 g;
- mustard (serbuk atau bijirin) - 1 sudu besar. sudu;
- lada sulah, kacang hitam, jintan manis - secukup rasa;
- minyak sayuran - setengah gelas;
- air - 4 sudu besar. sudu;
- garam, gula - secukup rasa;
- daun bay - pilihan.
Langkah-langkah dengan foto tentang cara membuat perapan untuk ikan:
- tambah mustard, garam, asid sitrik;
- masukkan air, minyak sayuran, air, cuka dan gaul.
Resipi langkah demi langkah untuk memasak ikan di atas panggangan:
- tuangkan perapan ke atas bangkai yang dibersihkan;
- taburkan jintan, lada tanah di atas, tambah daun bay dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam;
- Letakkan kap crucian yang diperap di atas panggangan dan hantar ke api;
- Selepas memusing pemanggang dengan kerap selama 15-20 minit, ikan harus siap.
Selamat menjamu selera!