Peminat sauerkraut buatan sendiri tahu betul betapa sukarnya untuk mencincangnya dengan mesin pencincang tangan. Selepas mencarik keseluruhan beg, tangan jatuh begitu saja. Setelah membuat mesin pencincang mekanikal, anda boleh menapai kubis dalam tong tanpa menghabiskan masa berhari-hari untuk memprosesnya.
Bahan:
- tuil injap bola atau jalur logam;
- Pin M10;
- kacang, pencuci M6, M10;
- skru mengetuk sendiri;
- sudut pelekap - 2 pcs.;
- pemegang pintu bulat;
- papan lapis 12 mm;
- blok 40x50 mm;
- Keluli lembaran;
- 1/2 inci tiub tembaga;
- bilah pisau pemasangan.
Proses pembuatan mesin pencincang
Pemasangan mesin pencincang bermula dengan pembuatan mekanisme putaran. Pemegang injap bola digunakan sebagai tuilnya, tetapi hanya sekeping jalur akan berfungsi. Antena dipotong di dalamnya, lubang standard digerudi hingga 10 mm, dan 6 mm lagi digerudi dari tepi bertentangan.
Paksi mekanisme dibuat dari sekeping pin M10 sepanjang 30 cm. Anda perlu berundur 5 cm dari benang, mengasah selebihnya untuk lidi, dan mengasah tepi ke titik.
Seterusnya, anda perlu memotong 2 sudut pelekap agar sesuai dengan baji.Satu lubang digerudi ke dalamnya di seluruh sisi dengan gerudi 10 mm.
Pemegang pintu bulat dimasukkan dan diketatkan ke dalam lubang yang lebih kecil pada tuil keran. Dalam yang lebih besar anda perlu memasukkan pin dengan kacang, mesin basuh dan sudut runcing yang diarahkan ke hujungnya. Ia mengetatkan dengan selamat pada tuil.
2 keping 25x25 cm dipotong daripada papan lapis. Anda juga memerlukan 4 keping kayu berukuran 22 cm setiap satu. Anda perlu mencari bahagian tengah pada papan lapis kosong. Dalam salah satu daripadanya, potongan selebar 10 mm dibuat dengan lekukan sedikit dari tengah dan tepi.
Plat 40x40 mm dipotong daripada kepingan logam. Ia adalah perlu untuk menggerudi pusat seluruh kepingan papan lapis dengan mata gerudi 12 mm. Di satu sisi, plat diskrukan di atasnya dengan skru mengetuk sendiri. Di bahagian belakang anda perlu menekan dalam tiub tembaga. Ia perlu untuk menggerudi plat supaya ia tidak menyekat lubang, tetapi hanya menyokong dinding lengan. Tiub yang sama dibelasah menjadi papan lapis dengan potongan.
Sebuah meja diskrukan daripada papan lapis kosong dan blok menggunakan skru mengetuk sendiri. Ia perlu diampelas dan direndam dalam minyak sayuran. Bilah pisau pelekap ditekan pada substrat jalur logam di atas potongan dengan kepala skru mengetuk sendiri.
Seterusnya, yang tinggal hanyalah memotong kepala kubis dan menusuknya dengan pick supaya hirisan sudut masuk ke dalamnya.
Kemudian pin dimasukkan ke dalam meja dan diputar oleh pemegang.
Semasa anda memotong, puncak akan lebih rendah, jadi anda perlu membuat lubang pada pangkalan di mana meja berada. Oleh itu, dalam 1-2 minit anda boleh memotong kepala kubis.
