Jadi, untuk ini kita memerlukan bahan-bahan berikut:
- 5 kentang sederhana;
- 1 bawang besar;
- 1 bit kecil;
- 1 lobak merah sederhana;
- 150 g pes tomato;
- 300 g fillet ayam;
- 250 g kubis putih;
- 30 g minyak sayuran;
- garam dan gula secukup rasa.
Selepas menyediakan produk, mari kita teruskan ke proses penyediaan borscht kami. Rebus daging ayam (anda boleh menggunakan daging lembu, daging babi) selama setengah jam dalam air masin. Kemudian kami mengeluarkan daging, menuangkan sup ke dalam kuali yang berasingan, di mana kami akan terus memasak borscht.
Potong kentang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam sup mendidih. Seterusnya, tambah kubis, dipotong menjadi jalur nipis, ke dalam sup. Pada masa yang sama, bersihkan semua sayur-sayuran dengan membilasnya dengan air.Cincang halus bawang dan mulakan menumisnya dengan api sederhana dalam kuali yang telah dipanaskan dengan tambahan minyak sayuran. Kisar lobak merah dan bit pada parutan halus, tambahkannya ke bawang.
Kacau, kami akan menumis sayur-sayuran selama kira-kira 10 minit, selepas itu kami akan menuangkan pes tomato ke dalamnya, dan juga menambah garam dan gula secukup rasa. Dalam kira-kira 5 minit pembalut sayuran kami untuk borscht akan siap. Kini anda boleh menambahnya dengan selamat ke dalam sup dengan kentang dan kubis. Dalam kira-kira 15-20 minit hidangan kami sudah boleh dipanggil borscht siap dan semua orang boleh dijemput untuk makan.
Jangan lupa bahawa krim masam dan bawang putih akan memberikan borscht rasa yang lebih kaya. Nikmati hidangan anda!
