Untuk menyediakan kozinaki anda perlu:
-Setengah gelas oatmeal masak cepat.
-Satu gelas biji bunga matahari yang telah dikupas.
-Setengah gelas pelbagai jenis kacang (walnut, gajus, badam digunakan dalam resipi ini).
-150 gram serpihan kelapa.
-50 gram aprikot kering tanpa biji.
-100 gram kismis gelap tanpa biji dan batang.
-50 gram prun pitted.
-1/2 cawan madu apa-apa jenis.
-200 gram minyak bunga matahari.
1. Aprikot kering, prun dan kismis mesti terlebih dahulu direndam selama satu jam dalam air suam.
2. Sementara itu, kisar kacang, boleh buat secara manual, atau boleh guna blender.
3. Seterusnya, campurkan benih, kacang cincang, oatmeal, serpihan kelapa dalam mangkuk dan gabungkan sama rata menjadi jisim homogen.
4. Kisar aprikot kering, kismis dan prun yang telah dibasuh dengan baik menggunakan pengisar; tidak digalakkan untuk mengubahnya menjadi bubur; kepingan hendaklah bersaiz sederhana.
5. Selepas ini, gabungkan mereka dengan campuran kacang, biji dan bijirin, campurkan.
6.Kemudian tambah madu, jika ia pekat dan manisan, kemudian gosokkannya secara merata dengan satu sudu, supaya apabila membakar kozinaki kami melekat dengan baik dan sama rata.
7. Pada penghujungnya, tuangkan minyak bunga matahari, cuba kira kuantitinya supaya adunannya seperti krim masam pekat.
8. Masukkan sedikit kayu manis jika suka.
9. Selepas ini, letakkan adunan di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar yang telah disapu minyak.
10. Edarkan jisim pada loyang setebal 1-2 sentimeter.
11. Keringkan pada suhu 120 darjah dalam ketuhar selama 15 minit. Apabila kozinaki telah sejuk sepenuhnya, potong menjadi kepingan.
12. Letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan buah beri. Selamat menjamu selera!
