Sememangnya, seperti semua hidangan, "Kunci Emas" mudah rosak: jika anda mengambil terlalu banyak mentega, kek menjadi likat dan cair; Saya pergi terlalu jauh dengan jumlah butterscotch - saya tidak mendapat kunci lembut, tetapi pemasangan besi...
Hari ini kita akan menyediakan "Kunci Emas" mengikut resipi yang digunakan oleh ibu saya: tiada apa-apa tambahan, tanpa kerumitan yang tidak perlu untuk mencipta basikal anda sendiri. Kek sentiasa menjadi sederhana manis, lembut dan rangup.
Bahan-bahan yang diperlukan: 200 gram batang jagung, 500 gram gula-gula “Kis-Kiss” atau “Kunci Emas”, 200 gram mentega.
Saya juga menasihatkan anda untuk membeli sarung tangan perubatan pakai buang terlebih dahulu supaya anda boleh memakai sarung tangan hangat (supaya tangan anda tidak melecur semasa membentuk kek), dan sarung tangan perubatan padanya. Jika anda tidak mempunyai sarung tangan, anda boleh menggunakan beg biasa.
Penyediaan:
Kami membersihkan gula-gula daripada pembungkus gula-gula.Kami berhati-hati memastikan bahawa tiada zarah kertas yang tersisa pada gula-gula.
Pertama, ke dalam kuali di mana kami akan memasak "Kunci Emas" kami, kami meletakkan mentega, yang perlu dicairkan. Tetapi berhati-hati untuk tidak membiarkan minyak mendidih.
Selepas mentega kami menghantar gula-gula. Kami menambahnya secara beransur-ansur, dan bukan dalam timbunan umum.
Cairkan adunan toffee dan butter hingga rata. Jangan biarkan mendidih dan bergula.
Tuangkan batang jagung ke dalam kuali dan campurkan adunan yang dihasilkan dengan teliti.
Apabila adunan telah sejuk sedikit, bentukkan ia menjadi kek. Terdapat beberapa pilihan: kek kecil individu atau "roti" besar, yang kemudiannya perlu dipotong menjadi beberapa bahagian.
Letakkan kek yang telah dibentuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk direndam.
Memandangkan fakta bahawa kami membuat "roti", kini kami perlu memotongnya menjadi kepingan.
Kek Golden Key yang lazat sudah siap.
Selamat menjamu selera!
