Sup mi ayam biasa berubah secara mendadak apabila anda memasak mee sendiri. Dan jika anda menambah jumlah bahan, ia boleh dibekukan dan digunakan mengikut keperluan.
Anda memerlukan produk yang paling mudah: telur, tepung dan garam.
1. Campurkan 2 biji telur, secubit garam dan tepung ke dalam doh yang sangat keras. Ia sepatutnya lebih tebal daripada ladu; ia akan memerlukan usaha semasa menguli untuk mendapatkan jisim homogen.
2.Doh ditutup dengan tuala dan dibiarkan di atas meja selama 10 minit.
Kemudian ia dilancarkan ke dalam bulatan paling nipis, permukaan meja harus kelihatan jelas melalui doh.
3. Dengan menggunakan pisau, potong doh yang digulung menjadi jalur selebar 8-10 sentimeter.
4.Kemudian ambil gunting dan cincang setiap jalur doh menjadi mee tidak lebih tebal daripada batang mancis.
Mee cincang ditaburkan dalam lapisan nipis di atas meja, ditaburkan dengan sedikit tepung supaya tidak melekat.
Biarkan kering selama setengah jam, kacau secara berkala.
Jika sup ayam sedang dimasak pada masa ini, mi segera dicelup ke dalamnya, dan jika ia sedang disediakan untuk kegunaan masa depan, ia dituangkan ke dalam beg plastik dan dihantar ke peti sejuk. Mee beku akan menjimatkan masa, yang boleh dibelanjakan untuk komunikasi yang menyenangkan sementara menunggu mi ayam yang kaya.
