Ini adalah makanan istimewa yang sangat luar biasa, baik dalam rasa dan penyediaan. Kami hanya memerlukan dua bahan:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan:
-Dua gelas beras bulat, terpilih dan bersih
-Minyak sayuran ditapis.
Proses membuat nasi kembung:
1. Beras mesti direbus selama 20-25 minit dalam air yang banyak. Nasi harus sedikit terlalu masak, tetapi bijirin tidak boleh melekat bersama. Toskan air melalui colander. Biarkan air mengalir. Letakkan beras di atas tuala kertas atau serbet dan biarkan kering.
2. Ambil dulang pembakar di dalam ketuhar. Letakkan kertas parchment atau kertas pembakar di atasnya. Kami menyebarkan nasi rebus kami dalam satu lapisan dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 1.5-2 jam pada suhu 110-70 darjah Celsius. Beras hendaklah kering sepenuhnya.
3. Seterusnya, ambil kuali. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya supaya nasi terapung di dalamnya sedikit. Panaskan kuali dengan minyak pada suhu menggoreng biasa tetapi tidak sehingga minyak berasap.
4. Masukkan nasi kering kita dalam bahagian kecil. Nasi segera mula membengkak. Segera keluarkan dan letakkan di atas serbet atau tuala kertas, biarkan lebihan minyak mengalir dan diserap ke dalam serbet.
Nasi kembung kami yang sangat baik sudah siap! Dan apa yang perlu dilakukan dengannya seterusnya - tentukan sendiri. Selamat menjamu selera.
