Produk yang diperlukan untuk krim:
- 50 ml - air
- 10 g asid sitrik
- 2 ekor tupai
- 180 g gula.
Produk asas jerami yang diperlukan:
- 100 g marjerin
- 3 biji telur
- 70 ml air
- 15 g gula putih
- 15 g garam meja
- 350 g tepung roti
- sebungkus yis segera.
Bahan Tambahan:
- kuning telur (untuk pelinciran)
- serbuk manis (untuk hiasan)
- mentega (untuk baking).
Proses penyediaan doh langkah demi langkah:
1. Sediakan marjerin terlebih dahulu. Ia sepatutnya berada pada suhu bilik. Letakkannya dalam bekas yang selesa.
2. Pecahkan telur di situ.
3.Tuang dalam air. Ia adalah perlu bahawa cecair itu hangat, tetapi tidak panas.
4. Masukkan garam dan gula.Perkadaran yang sama dari bahan-bahan ini akan membolehkan doh memperoleh rasa neutral.
5. Masukkan yis.
6.Masukkan tepung. Tidak perlu menapis produk ini. Ia akan sesuai dengan sempurna seperti sedia ada.
7.Uli doh yang tebal.
8. Canai doh dengan penggiling. Kemudian potong menjadi jalur. Ketebalan jalur hendaklah kira-kira 10 cm.
9. Anda perlu membalut doh pada kertas gulung biasa. Letakkan produk pada lembaran penaik. Anda perlu meletakkan kertas di atasnya terlebih dahulu dan gris dengan minyak.
10. Salutkan produk dengan kuning telur. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
Penyediaan krim:
1.Tuang air ke dalam kuali. Hidupkan dapur.
2. Segera masukkan gula.
3.Tambah asid sitrik. Didihkan adunan.
4.Pukul kuning telur secara berasingan. Anda perlu memukulnya dengan baik untuk mendapatkan buih yang tebal.
5.Tuang sirap dari kuali ke dalam putih. Pukul selama 5 minit lagi.
6. Isikan tiub dengan krim yang disediakan. Taburkan mereka dengan serbuk manis.
Selamat menjamu selera!
