Bahan-bahan yang diperlukan
Jika tiada biskut atau coklat di rumah apabila tetamu tiba-tiba tiba, tidak mengapa. Sediakan barangan bakar aromatik dalam cawan dalam masa lima minit sahaja daripada set bahan yang paling mudah:
- Gula pasir - 5 sudu kecil bertimbun;
- Serbuk koko - 6 sudu teh bertimbun;
- Mentega - 30 gram;
- Susu pada suhu bilik (krim atau susu tepung dengan air) - 50 ml;
- Tepung - 5 sudu besar;
- Serbuk penaik (pilihan, pilihan) - setengah sudu teh;
- Vanillin atau kayu manis - di hujung pisau (pilihan);
- Secubit kecil garam;
- Serbuk untuk menghias brownies sebelum dihidangkan.
Untuk membakar anda memerlukan secawan dengan kapasiti 200 ml. Ini adalah bahagian standard yang mana kuantiti produk di atas dikira.
Pada nota. Jika anda tidak mempunyai cawan besar, gunakan dua cawan yang lebih kecil.Hanya dalam kes ini, anda perlu mengambil kira bahawa anda perlu membakar pencuci mulut untuk masa yang lebih singkat supaya ia kekal lembut dan ringan dalam tekstur.
Proses memasak langkah demi langkah
Mentega mesti dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, segera ambil bekas kaca atau plastik dengan kapasiti sekurang-kurangnya 500 ml. Adalah penting bahawa alat memasak sesuai untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Letakkan sekeping mentega di dalamnya dan panaskan pada mod nyahbeku selama kira-kira 90 - 120 saat.
Semasa minyak dipanaskan, sukat gula dan koko. Mereka boleh dicampur dalam pinggan dengan vanila. Atau boleh tuang terus ke dalam mentega cair.
Untuk mengelakkan doh menjadi hambar, tambahkan sedikit garam ke dalam bahan pukal.
Jadi, selepas mengeluarkan minyak sapi dari ketuhar gelombang mikro, tambah gula, koko dan vanila (atau kayu manis).
Campurkan semua bahan dengan sudu hingga rata.
Tambah susu kepada jisim yang terhasil. Ia boleh dituangkan dalam aliran nipis, sentiasa kacau doh. Tetapi boleh diterima jika anda segera tuangkan cecair ke dalam doh dan kemudian campurkan. Pada peringkat ini tidak mungkin untuk mendapatkan jisim homogen. Oleh itu, anda tidak perlu menguli untuk masa yang lama, hanya menggabungkan produk.
Sediakan tepung. Anda hanya memerlukan lima sudu, mungkin kurang sedikit. Doh tidak boleh terlalu tebal. Sukat tepung terus di atas mangkuk campuran susu. Pastikan tiada timbunan tepung di dalam sudu. Sapukan sedikit serbuk penaik di atas tepung. Jika tiada, tidak mengapa, anda boleh bertahan.
Sekarang semua bahan yang diperlukan ada di dalam bekas. Campurkan mereka dengan teliti, cuba mengelakkan pembentukan ketulan. Apabila doh sudah siap, ambil cawan pembakar.Ia mestilah tidak mempunyai reka bentuk berkilat di atasnya supaya selamat dari gelombang mikro. Bekas yang rendah, lebar dan berdinding tebal adalah lebih sesuai. Di dalamnya, brownie akan dapat naik menjadi topi yang cantik. Gris bahagian dalam cawan dengan sedikit minyak.
Masukkan semua doh ke dalam cawan, tekan rata di atasnya dengan sudu. Anda perlu cuba membentuk tubercle yang cantik. Apabila dibakar, ia membentuk lapisan yang sekata dengan kerak yang rangup.
Pada nota. Memandangkan saya sedang membuat brownies untuk diri sendiri dan rakan, saya membahagikan adunan kepada dua cawan. Mereka ternyata tidak lengkap. Pada masa yang sama, mereka hanya perlu dibakar selama seminit setengah.
Letakkan cawan doh dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa penuh selama dua setengah minit. Ia tidak disyorkan untuk membuka pintu pada masa ini untuk mengelakkan doh daripada jatuh.
Keluarkan pencuci mulut yang telah siap dari ketuhar gelombang mikro menggunakan sarung tangan ketuhar atau tuala, kerana cawan menjadi panas. Untuk menghidangkan, hiaskan barang yang dibakar dengan buah segar, koko atau gula tepung mengikut budi bicara anda.
Nikmati teh anda!
Tonton resipi video
Tonton cara cepat menyediakan pencuci mulut coklat dalam ketuhar gelombang mikro dalam video.
