Hidangan daging paling baik dimasak dalam kuali besi tuang tanpa salutan tidak melekat. Namun ramai yang menolaknya kerana sukar dicuci. Mari lihat cara menjaga kuali besi tuang dengan betul supaya anda tidak perlu menggosoknya selama berjam-jam selepas itu.
Apa yang anda perlukan:
- Napkin;
- spatula kayu;
- garam;
- pengikis logam;
- minyak sayuran.
Proses membersihkan kuali besi tuang
Kuali besi tuang hendaklah dibersihkan serta-merta selepas memasak semasa ia masih panas.
Toskan baki lemak daripadanya dan lap dengan serbet.
Jika ada sisa karbon di bahagian bawah, letak semula di atas api dan tuangkan sedikit air panas untuk menutupnya. Kemudian, semasa air mendidih, anda perlu mengikis mendapan karbon dengan spatula kayu. Dalam keadaan sedemikian ia hilang dengan cepat.
Kemudian air kotor dengan mendapan karbon disalirkan. Satu sudu garam dituang ke dalam kuali dan ditambah sedikit air.
Ia kemudiannya dibasuh dengan pengikis logam lembut.Itu, digabungkan dengan garam, akan mengeluarkan sisa terkecil jelaga yang tidak dikeluarkan oleh spatula. Langkah pembersihan ini mengambil masa 10-30 saat. Anda tidak perlu mengikis apa-apa untuk masa yang lama.
Kuali dibilas dan dilap sehingga kering.
Kemudian ia diletakkan semula di atas api dan dikeringkan. Selepas ini, lap kuali panas dengan kain yang direndam dalam minyak sayuran.
Pembersihan ini terdiri daripada beberapa langkah, tetapi kebanyakannya selesai dalam beberapa saat. Dalam kebanyakan kes, perkhidmatan mengambil masa tidak lebih daripada 2 minit.
