Bengkel ini bermula di ruang bawah tanah. Di bawah tanah. Dan ia didedikasikan untuk penyimpanan musim sejuk sayur-sayuran: lobak merah, bit, kubis. Kami berkongsi pengalaman kami dan menyampaikannya kepada orang lain.
Ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah adalah perkara yang sama sekali berbeza. Ruang bawah tanah ialah struktur teknikal di mana asas rumah digunakan sebagai ganti dinding. Komunikasi melalui bilik ini: pembetungan, bekalan air, dsb. Dan di atasnya terdapat ruang tamu yang hangat.
Bilik bawah tanah
Ruang bawah tanah adalah apabila lubang digali di suatu tempat di tepi rumah dan dialas dengan batu bata. Tiada bilik yang dipanaskan di atasnya, seperti di ruangan bawah tanah. Tetapi tidak selalu mungkin untuk mengatur ruang bawah tanah. Ini boleh disebabkan oleh air bawah tanah yang berhampiran dengan permukaan. Oleh itu, kadang-kadang perlu menyimpan tanaman yang dituai di ruangan bawah tanah di bawah rumah. Pada musim sejuk, suhu di sini kekal malar pada +5-6C. Mod storan optimum.
Bagaimana untuk menyimpan lobak merah dan bit?
Ia adalah mudah untuk melakukan ini dalam kelalang susu lama. Mereka mungkin menjadi bocor dari semasa ke semasa, ini hanya untuk kebaikan. Lebih baik lagi, tebuk lubang tambahan di dalamnya. Tiga empat. Gerudi 10 milimeter. Ini akan memastikan pengudaraan yang mencukupi.
Tetapi itu bukan semua helah! Lihatlah lobak merah dalam balang pertama.Sepanjang beberapa bulan penyimpanan, ia tumbuh puncak kira-kira setengah meter panjang. Dan lobak merah dalam kelalang kedua dan ketiga adalah ketara berbeza. Tiada gasing langsung.
Apa rahsianya? Semasa penyimpanan, tanaman akar akan sentiasa tumbuh di puncak jika titik pertumbuhannya tidak terputus. Dan dengan titik pertumbuhan dikeluarkan, lobak merah akan disimpan dengan hebat, kekal padat, rangup, dan berair.
Perkara yang sama berlaku untuk bit. Penyimpanan sayuran ini sama sekali seperti lobak merah. Dan hasilnya sama baiknya.
Penyimpanan kubis
Sekarang tentang menyimpan kubis. Adalah lebih baik untuk menilai keselamatannya dari foto yang disediakan. Garpu dalam keadaan baik. Terdapat sangat sedikit daun atas yang rosak. Untuk menganggarkan kuantitinya, timbang garpu sebelum dibersihkan. Untuk 45 kilogram kubis yang bersih dan baik, hanya 4 kg sisa diperoleh selepas lima bulan disimpan. Baja hijau yang disemai di atas katil di hadapan kubis mempunyai kesan positif terhadap pemeliharaan yang sangat baik. Dia tumbuh selepas mustard. Tetapi ini bukan rahsia utama. Rahsia penyimpanan utama adalah menggunakan pembungkusan vakum.
Bagaimanakah kubis disediakan untuk penyimpanan jangka panjang? Anda perlu mengambil beg plastik saiz yang diperlukan. Dan walaupun dengan simpanan. Adalah lebih baik untuk menggunakan polietilena yang sedikit lebih keras. Kami meletakkan garpu di dalamnya. Kami mengisi paip pembersih vakum ke dalam beg dan membungkusnya dengan ketat dengan tangan kami. Hidupkan pembersih vakum. Kami mengangkat bungkusan sedikit dan memutarnya berhampiran paip pembersih vakum. Kami mengikatnya dengan tali seperti belon. Dan kemudian tambahan bahagian atas bungkusan itu sendiri disimpul. Itu sahaja pembungkusan. Ia kemudian diletakkan di dalam jaring dan digantung di ruang bawah tanah.
Hanya kubis kering yang perlu dibungkus. Kepala kubis mesti kering. Jika anda membawanya dari jalan yang sejuk pada musim gugur, ia akan cepat reput dalam kehangatan.
Ini adalah rahsia mudah.Selamat menuai!
