Apa yang perlu saya kunyah? Secara peribadi, saya mendengar soalan ini setiap hari, lebih daripada sekali. Walaupun, kemungkinan besar, bagi kebanyakan ibu ia sudah menjadi biasa. Gula-gula yang disediakan di rumah tidak boleh dibandingkan dengan yang dibeli di kedai, tetapi kadang-kadang anda tidak mempunyai masa yang cukup, kadang-kadang produknya lebih mahal, tetapi buah-buahan manisan bernilai membuatnya sendiri. Lebih-lebih lagi, mereka boleh dibuat dari mana-mana buah, contohnya tembikai. Pastikan anda mencubanya. Pada musim sejuk ia akan menjadi makanan istimewa yang sebenar. Untuk 1 kg tembikai anda memerlukan satu kilogram gula dan 2 gelas air. Sediakan sirap. Campurkan gula dengan air dan masak dengan api yang sangat perlahan sehingga ia larut sepenuhnya. Jangan terganggu supaya sirap tidak terbakar, ia mesti sentiasa dikacau. Apabila sirap sudah siap, anda boleh celup kepingan tembikai ke dalamnya. Ia mesti terlebih dahulu dipotong menjadi kepingan.
Kupas dan buat kepingan rata.
Letakkan kepingan dalam sirap panas dan reneh dengan api perlahan selama 5-7 minit. Berehat selama 7-10 jam, rebus lagi, dan seterusnya tiga kali. Gaul perlahan-lahan supaya tidak merosakkan bentuk kepingan.
Selepas kali ketiga, anda perlu meletakkan keseluruhan jisim dalam colander untuk mengalirkan sirap, letakkan buah-buahan manisan pada lembaran penaik, dan keringkan selama 10-15 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Semasa menghidang, taburkan gula tepung.
Jika anda ingin menyediakannya untuk musim sejuk, letakkan hirisan tembikai dalam balang yang bersih dan kering dan segera tutupnya dengan ketat.
