Rasa kompleks minuman keras adalah kelebihannya yang tidak diragui. Daun ceri dan kismis memberikannya rasa pedas yang misteri. Cawangan ceri juga ditambah kepada minuman keras, yang mencipta naungan istimewa yang menjadi ciri minuman yang disimpan dalam tong kayu. Ceri dan currant bergaul dengan baik, buah beri mencipta campuran baru yang lazat. Anda hanya perlu menunggu tiga hingga empat hari untuk minuman keras itu siap. Pada masa ini, rasa memperoleh kestabilan yang stabil, dan pada masa akan datang ia kekal hampir tidak berubah. Kekuatan minuman keras tidak akan menjadi penghalang; ia sepadan sepenuhnya dengan kelas minuman beri ringan berdasarkan alkohol.
bahan-bahan
- Ceri - 250 g.,
- currant hitam - 350 g.,
- alkohol 95% - 350 ml.,
- air - 800 ml.,
- gula - 350 g.,
- asid sitrik - 1 sudu kecil,
- daun kismis hitam,
- daun ceri dengan ranting.
Urutan penyediaan minuman keras
1. Untuk mengelakkan minuman keras daripada kelihatan seperti minuman keras yang ditapai, ambil ceri dan kismis masak yang berkualiti tinggi. Petik 3 dahan sakura nipis dengan daun muda yang bersih. Potong 6-8 helai daun kismis.
2. Beri dan daun dibasuh, tiada habuk yang tinggal.
3. Letakkan ceri dan kismis dalam periuk.
4. Masukkan gula pasir.
5.Tambah asid sitrik. Minuman keras tidak akan menjadi masam, tetapi asid sitrik akan berfungsi sebagai prinsip penyatuan untuk beri ceri dan currant.
6. Letakkan daun yang dikumpul ke dalam kuali.
7. Sukat dengan tepat jumlah air yang diperlukan. Tuangkan air ke dalam kuali.
8. Rebus ceri dan kismis selama 5 minit, api boleh menjadi sederhana.
9. Apabila kuahnya telah sejuk ke suhu bilik, tapis. Mereka membuang beri, ranting, daun. Kuah yang telah ditapis direbus selama satu minit lagi dengan api yang tinggi. Tunggu lagi sehingga cecair sejuk sepenuhnya.
10. Tuangkan cecair ke dalam bekas kaca. Anda boleh mengambil tin atau botol besar.
11. Campurkan rebusan beri manis sejuk dengan etil alkohol dan kacau.
12. Tutup hidangan dengan tudung dan biarkan selama 3-4 hari. Tidak perlu menggoncang atau mengacau minuman keras; minuman itu akan bertahan dalam semua perubahannya dalam senyap dan dalam gelap.
13. Tuangkan minuman keras yang telah siap ke dalam botol yang cantik dan letakkan di dalam peti sejuk. Minuman sejuk boleh dihidangkan segera. Minuman keras ceri dan kismis hitam akan kelihatan hebat di sebelah kek span yang halus.
