Jika pisau pengisar daging manual menjadi kusam, maka mendapatkan daging cincang berubah menjadi kerja fizikal yang keras dan panjang, kerana bukannya memotong daging, alat itu menghancurkan dan menghancurkannya. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk sentiasa dan agak kerap membersihkan pisau urat dan filem.
Dalam kes ini, tidak perlu menghubungi pakar dan membayar kerjanya; pisau boleh diasah dengan tangan anda sendiri tanpa banyak kesukaran dan ini tidak memerlukan pengetahuan khusus atau pengalaman profesional.
Mengasah pisau pengisar daging dengan tangan anda sendiri
Dari kepingan kertas pasir P80-grit, potong bulatan lebih besar sedikit daripada diameter parut, yang kami letakkan di belakang kertas pasir. Kami memasukkan batang kayu ke dalam salah satu lubang dan memotong 2 serpihan ketinggian yang sama dengan ketebalan mesh.
Kami menggunakan superglue pada satu hujung serpihan, masukkannya ke dalam 2 lubang grid yang terletak bertentangan pada jarak maksimum supaya ia melekat pada kertas pasir menggunakan pengeras.
Memastikan kertas pasir ditekan pada jeriji, potong jalur yang melepasi tepinya.Kami menandakan dengan penanda pada kertas pasir lubang di tengah parut dan takuk di tepi, dan lukiskannya di atas kertas.
Kami meletakkan pisau, grid dengan kertas pasir dan penyumbat di tempatnya, ketatkan kacang pengapit dan putar pemegang pengisar daging.
Untuk memastikan "basah" mengasah pisau, tuangkan sedikit air ke dalam penerima daging tanpa berhenti memutarkan pemegangnya.
Kami membuka skru nat pengapit, keluarkan gril secara berurutan, bulatan kertas pasir dengan penyumbat dan pisau. Kami memastikan ia diasah dari bahagian hadapan. Kami membetulkan tepi atas tepi pemotong dengan fail.
Kami mengasah parut pada kertas pasir, membuat pergerakan putaran. Untuk memastikan penajaman "basah", tuangkan sedikit air ke dalam lubang di tengah jeriji tanpa menghentikan proses mengasah.
Kami memasang semula elemen pemotongan penggiling daging dan mengetatkan kacang pengapit. Kami memeriksa tahap mengasah pisau dalam amalan dan memastikan ia berada dalam keadaan yang sangat baik.
