Agar hidangan menjadi lazat, anda perlu memilih ikan yang betul. Ia mesti segar, tanpa beberapa fros. Saya selalu melihat potongan; ia menunjukkan berapa lama ikan itu telah berbaring di kaunter. Ia harus ringan, bersih dan tanpa luluhawa.
Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakan dan anda dijamin makan malam atau makan tengah hari yang lazat.
Senarai bahan
- Ikan hake - 3 pcs.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Pes tomato - 1 sudu besar. l.
- Garam - secubit.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng ikan.
- Tepung - 3-4 sudu besar. l.
Cara menggoreng hake dengan sedap
Saya memilih 3 ikan hake yang cantik, yang cukup untuk makan malam. Saya membersihkannya dari sisik, memotong sirip, memusnahkan bahagian dalam dan mencuci ikan dengan baik. Kemudian potong mengikut bahagian.
Sekarang anda perlu menyediakan tepung untuk membuat roti secara berasingan. Saya tuangkan tepung ke dalam pinggan, tambah garam dan campurkan semuanya dengan baik.
Kini setiap keping ikan perlu digulung dalam tepung dan diletakkan dalam kuali yang disediakan dengan minyak sayuran.
Anda perlu goreng sehingga perang keemasan, saya mengambil masa kira-kira 5 minit pada setiap sisi, dengan api sederhana. Anda boleh memutar kepingan ikan secara berkala supaya ia digoreng sama rata di semua sisi.
Letakkan ikan di atas pinggan. Dan anda boleh merebus sayur-sayuran. Potong bawang halus dan parut lobak merah pada parut kasar.
Pertama, goreng bawang sehingga perang keemasan, kemudian masukkan lobak merah dan pes tomato ke dalamnya dan goreng semuanya dengan baik. Garam secukup rasa.
Letakkan sayur di atas ikan dan hidangkan. Ikan ini sesuai dengan kentang tumbuk, tetapi anda boleh memasak soba atau nasi sebagai ulam.
Selamat menjamu selera.
