Kami akan memerlukan:
1. Daging babi (karbohidrat atau leher) - 1 kg.
2. Keju – 100g.
3. Bawang besar – 1 biji bawang besar.
4. Rempah dan garam.
5. Mayonis.
6. Lada benggala (beku atau segar) - 1 pc.
Untuk memasak daging di dalam ketuhar, potong daging babi menjadi kepingan genap kira-kira 1 cm tebal.Glincirkan lembaran penaik dengan minyak sayuran dan letakkan daging di atasnya, letakkannya lebih ketat, kerana daging akan mengecut sedikit semasa memasak.
Gosok setiap keping daging dengan garam dan taburkan dengan rempah kegemaran anda.
Potong bawang menjadi separuh cincin dan letakkan satu cincin separuh bawang pada setiap bahagian, mungkin dua. Ini juga soal selera.Potongan bawang sedemikian boleh dengan mudah dibuang oleh mereka yang tidak makan bawang yang dimasak, pada masa yang sama mereka akan memberikan aroma yang indah kepada daging. Kami juga memotong lada dan meletakkannya di atas daging. Saya menggunakan lada hijau beku, ia mengambil masa tidak lebih daripada 1 keping.
Salut setiap keping daging dengan mayonis dan taburkan semuanya dengan keju parut di atasnya.
Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kami menetapkan suhu kepada 220 darjah. Ketuhar saya membakar dari bawah dan dari atas. Saya membakar daging di bahagian bawah selama 20-25 minit, coklat bahagian atas selama tidak lebih daripada 10 minit. Jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkan daging siap dan segera pindahkannya, jika tidak, "kot" mungkin rosak. Biarkan daging sejuk sedikit, maka ia akan menjadi mudah untuk memindahkannya ke pinggan dan berkhidmat.
Daging ini boleh dimakan panas atau sejuk! Ternyata lembut, enak dan sangat memuaskan. Selamat menjamu selera!
