Pike utuh yang dibakar dalam ketuhar sepenuhnya mengekalkan kelembutan dan juiciness daging. Hidangan yang indah ini akan menjadi kebanggaan pada jamuan biasa atau perayaan. Lihatlah betapa bergaya dan megahnya hidangan ringkas ini. Walaupun semua keindahannya, pike disediakan dengan sangat mudah, tanpa sebarang perasa asing.
Produk
Ini memerlukan sekurang-kurangnya bahan:
- pike besar - 1 bangkai.
- krim masam atau mayonis - 100-120 g.
- garam meja - 3 secubit.
- untuk hiasan - lemon dan herba.
Menyediakan resipi: pike keseluruhan dalam ketuhar
1. Bersihkan pike dan ususnya. Kami mengoyakkan insang dan membasuh bangkai dengan baik di semua sisi. Kami mengeluarkan filem hitam dari dinding dalaman perut.
2. Sediakan perapan: letakkan mayonis atau krim masam dalam cawan cetek, tambah herba cincang dan garam mengikut citarasa anda.
3. Campurkan sos dengan teliti dan sapukan pada pike pada semua sisi. Mula-mula kita membuat beberapa potongan melintang pada bangkai. Alas loyang dengan serbet pembakar dan letakkan ikan dalam separuh bulatan.
4. Letakkan dalam ketuhar untuk membakar selama satu jam. Kami menetapkan suhu kepada 160 darjah.Keluarkan pike yang telah siap dan biarkan ia sejuk sedikit.
5. Letakkannya dengan berhati-hati di atas pinggan besar supaya tidak hancur dan mengekalkan bentuknya.
6. Hiaskan ikan dengan hirisan lemon dan herba. Jus lemon akan mengenyangkan kepingan daging dan memberi mereka rasa piquancy yang istimewa. Dalam bentuk ini kami meletakkannya di atas meja.
Hasilnya bukan sahaja hidangan yang harum dan cantik, tetapi juga hidangan yang sangat menyelerakan, mengenyangkan dan menyihatkan.
