Ayam diperap dalam bir dan mustard

Ayam goreng ketuhar adalah hidangan yang akan membantu kedua-dua hari bekerja dan pada mana-mana cuti. Rasa biasa boleh diubah dengan memerap ayam terlebih dahulu dengan bir dan mustard. Anda boleh memasak sebarang bilangan ayam yang dikehendaki dalam perapan bir, pengiraan diberikan untuk satu bangkai seberat 0.9 - 1.0 kg.

Untuk memasak ayam dalam perapan bir di dalam ketuhar yang anda perlukan:

• ayam dengan berat sehingga 1.0 kg;
  
• bir, gelap atau terang, 0.4 l;
  
• bawang putih;
  
• garam;
  
• mustard meja 3 - 4 sudu besar. l.;
  
• minyak 50.0 ml;
  
• lada dan rempah seperti yang dikehendaki.

1. Basuh bangkai burung, keringkan dan potong memanjang di bahagian belakang. Buka lipatan ayam dan tekan ke bawah dengan tangan anda, menjadikannya serata mungkin.

2. Sediakan perapan dengan menggabungkan bir, minyak, garam, mustard, bawang putih cincang dan lada sulah secukup rasa.


Bir boleh diambil dalam keadaan terang dan gelap. Dalam bir gelap, ayam memperoleh rasa hop yang lebih sengit, manakala dalam bir ringan rasa agak lembut.
3. Letakkan ayam dalam perapan bir dan mustard. Jika ayam goreng sedang disediakan untuk jamuan atau berkelah, maka anda perlu memerap ayam dalam jumlah yang betul.Untuk bangkai kecil, pengiraan adalah seekor ayam untuk dua hidangan. Bilangan produk untuk perapan juga semakin meningkat.
4. Ayam perlu diperap dalam bir dan mustard selama beberapa jam, sekurang-kurangnya 4 - 5, jadi anda perlu menjaga perapan terlebih dahulu.

5. Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam acuan dan tuangkan separuh bahan perapan ke dalamnya. Letakkan ayam di dalam ketuhar selama 30 minit.

Selepas ini, jika cecair telah sejat, tuangkan baki perapan ke atas ayam.
Teruskan membakar selama 20 - 25 minit lagi.

Letakkan ayam siap dalam bir dan mustard pada daun salad dan hidangkan.


Daging ayam adalah sumber protein yang lengkap, jadi hidangan ayam harus menjadi menu keluarga.