Membersihkan herring adalah salah satu prosedur yang paling tidak menyenangkan di dapur. Terdapat banyak kekecohan untuk mengeluarkan banyak tulang daripada ikan ini, dan ia juga akan meresap ke seluruh dapur, papan pemotong dan tangan dengan bau hanyir. Tetapi ada teknologi yang akan membantu anda mengupas herring dengan cepat dan tanpa tulang.
Pelan tindakan langkah demi langkah untuk membersihkan herring
1. Sediakan tempat memotong ikan. Anda boleh menggunakan surat khabar dalam gaya retro, tetapi lebih baik meletakkan herring di atas kertas pembakar. Untuk menjimatkan wang, yang sudah digunakan akan lakukan. Lindungi tangan anda dengan sarung tangan pakai buang jika anda tidak mahu ia berbau seperti ikan. Ia adalah paling mudah untuk mengambil pisau yang sempit dan tidak terlalu panjang. Mari kita mulakan dengan kepala. Kami memotongnya bersama-sama dengan sirip.
2. Potong perut ikan haring dan bersihkan dari dalam. Sekiranya terdapat kaviar di dalam, ia boleh diketepikan secara berasingan. Ia agak boleh dimakan.
3. Gunakan pisau untuk membersihkan filem di dalam herring. Potong sirip bawah.
4. Buat potongan cetek di sepanjang rabung dan keluarkan sirip atas.
5. Terdapat dua pilihan untuk pembersihan selanjutnya. Yang pertama adalah terlebih dahulu mengeluarkan kulit dari herring dan kemudian membebaskannya dari tulang. Yang kedua adalah terlebih dahulu memisahkan tulang dan kemudian mengeluarkan kulit. Dalam kes kami, senario kedua telah dipilih.Kami menggenggam kuat ikan haring dengan kedua bahagian ekor dan membalikkannya dari kami, seolah-olah ia sedang melakukan jungkir balik. Terdapat retakan kecil pada ekor. Kami menarik herring dengan dua bahagian ekor ke arah yang berbeza. Di hadapan mata kita, ia berubah menjadi dua bahagian: satu praktikal tanpa biji, pada separuh kedua masih terdapat rabung dengan tulang rusuk.
6. Dengan menggunakan tangan atau pisau, pisahkan tulang belakang dan tulang daripada separuh kedua ikan haring. Kami memeriksanya dengan teliti dan mengeluarkan tulang yang tinggal.
7. Kupas herring, bermula dari tempat kepala dipotong.
8. Sekali lagi kami membersihkan filem dengan pisau dan mengeluarkan tulang kecil dengan tangan kami. Ikan haring sudah siap. Kami membalut semua sisa dalam kertas terpakai dan membuangnya.
Sandwic dengan kepingan herring dalam masa lima minit
Sandwic dengan kepingan herring yang dikupas untuk sarapan pagi adalah pilihan sarapan yang sangat baik, cepat dan lazat.
Bahan-bahan: roti hitam, keju lembut, timun, sekumpulan dill, kepingan herring.
1. Sapukan sebarang keju diproses lembut berkualiti tinggi pada sekeping roti hitam. Anda juga boleh menggunakan krim masam pekat. Taburkan dill cincang halus di atas.
2. Kupas timun, potong memanjang ke dalam kepingan, letakkan pada lapisan sayur-sayuran.
3. Letakkan kepingan herring yang dicincang pada lapisan timun.
4. Taburkan bahagian atas herring dengan dill lagi.
5. Masukkan tomato cincang ke dalam pinggan supaya lebih sedap. Sandwic sudah siap!
