Selalunya di dalam rumah selepas makan jeruk, air garam kekal di dalam balang. Jangan tergesa-gesa untuk mencurahkannya. Hari ini ia akan berguna untuk membuat kuih jeruk yang lazat. Resipinya sangat mudah dan cepat sehingga setiap suri rumah akan menyukainya. Jumlah masa memasak (termasuk membakar) tidak lebih daripada setengah jam.
Keluarga kami membuat biskut ini sangat kerap pada tahun 90-an, apabila tiada kemudahan tambahan, tetapi kami benar-benar mahukan sesuatu yang lazat.
Jadi, air garam yang tinggal perlu ditapis ke dalam cawan penyukat.
Satu balang liter jeruk biasanya meninggalkan kira-kira 200-250 ml air garam. Dalam kes ini, 250 ml.
bahan-bahan
Kemudian ukur bahan-bahan yang tinggal:
- - 400 gram tepung;
- - 80 gram gula;
- - 7 gram soda;
- - 100 gram minyak sayuran;
- - vanillin.
Apabila semua bahan (tepung, minyak sayuran, soda, gula, vanillin dan air garam) telah disukat,
anda boleh mula memasak.
Aksesori tambahan yang anda perlukan:
- - pin rolling untuk doh;
- - pengadun dengan lampiran doh;
- - pemotong biskut.
Jika tiada acuan, maka anda boleh mengambil sebarang gelas atau gelas tembakan. Anda akan mendapat bulatan genap.
Anda juga perlu menyediakan lembaran penaik.Sesuai jika anda mempunyai sehelai kertas pembakar.
Ini adalah kertas pembakar khas dengan tambahan silikon. Kertas sedemikian tidak perlu dilincirkan dengan apa-apa; tiada apa yang akan melekat padanya. Anda boleh membeli kertas sedemikian di mana-mana pasaran besar-besaran. Sekiranya tiada kertas sedemikian, maka lembaran pembakar mesti disapu dengan apa-apa jenis minyak.
Resipi langkah demi langkah untuk membuat biskut air garam
Sudah tiba masanya untuk mula membuat biskut.
Tuangkan air garam dan minyak sayuran ke dalam mana-mana bekas, tambah soda dan gula. Campurkan semuanya dengan pengadun.
Kemudian secara beransur-ansur tambah tepung dalam bahagian, sambil mencampurkan semua bahan secara serentak dengan pengadun.
Uli doh sehingga menjadi likat.
Harus ada sedikit tepung yang tinggal daripada jumlah yang disukat.
Keluarkan pengadun, masukkan baki tepung ke dalam bekas, dan uli doh secara manual sehingga membentuk satu ketul.
Seluruh proses mengambil masa beberapa minit.
Kemudian pindahkan doh ke meja yang ditaburi tepung.
Canai satu lapisan setebal 0.7-1 cm. Boleh canai semua doh sekali gus atau boleh asingkan separuh dulu. Mana yang sesuai untuk anda.
Dan kemudian potong biskut menggunakan pemotong biskut pada doh yang telah digulung.
Dan letakkannya di atas lembaran penaik.
Setiap biskut boleh ditaburkan dengan gula atau kayu manis. Dalam kes ini, gula digunakan.
Sekarang lembaran penaik boleh diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 15-25 minit. Masa bergantung pada kualiti ketuhar.
Selepas masa yang ditetapkan, kuki sudah siap. Anda boleh meletakkannya di atas meja dan mencubanya.
Selamat menjamu selera!
