Menyediakan ikan tenggiri bakar bukan perkara mudah. Hasilnya hanya akan mengejutkan anda! Ikan ternyata sangat berair dan enak. Cuba ia!
Resipi langkah demi langkah untuk memasak tenggiri
Saya mengambil ikan besar, mayonis, garam, kerajang.
Pertama sekali, saya memotong ekor, kepala, sirip, dan mengeluarkan isi perut. Basuh ikan dengan teliti di bawah air sejuk.
Saya menggosoknya dengan garam dan dengan murah hati melincirkan bahagian dalam dengan mayonis. Saya biarkan ikan duduk sebentar dan rendam.
Saya meletakkan ikan di atas kerajang. Saya menambah dill. Pada peringkat ini, anda boleh menambah rempah lain, sebagai contoh, lada. Lemon, kentang, tomato dan sayur-sayuran lain sesuai dengan ikan. Tetapi dalam keluarga kami pilihan memasak ini lebih disukai.
Saya membungkusnya, menekan tepi kerajang dengan ketat. Saya menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 C. Saya memasak dalam kerajang tertutup selama kira-kira sejam (ketuhar saya masak dengan teruk), selepas 10 minit saya membuka sedikit tepi kerajang untuk membolehkan kerak yang lazat terbentuk.
Lihat sahaja betapa berairnya ikan itu! Saya memanggil keluarga ke meja! Selamat menjamu selera!
