Cara menggoreng pollock dengan betul

Memasak / Hidangan ikan 353 306 13

Ikan yang indah ialah pollock. Mempunyai rasa neutral yang menakjubkan, produk ini sesuai dengan banyak bahan dan hidangan. Perkara yang paling penting ialah ikan ini hampir tidak mempunyai tulang, jadi anda boleh memakannya dengan gembira.

Kaedah yang paling popular untuk menyediakan pollock adalah menggoreng. Hidangan kuali ringkas ini menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana hidangan sampingan. Perkara utama ialah menggoreng ikan dengan betul. Potongan pollock yang kemerah-merahan sangat menyelerakan sehinggakan hanya melihat ikan yang digoreng akan membuat anda berair. Apa yang boleh kita bincangkan tentang rasa?! Dia luar biasa. Selepas mencuba seketul ikan, anda boleh menelan lidah anda!

Senarai barangan runcit

- 700 gram pollock.
- 100 gram tepung.
- telur.
- 2 sudu besar susu.
- garam secukup rasa.
- secubit lada kisar.

Urutan memasak pollock dalam kuali

1. Adalah perlu untuk memilih bangkai pollock yang baik. Ikan mestilah berkualiti tinggi. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada warna ikan terlebih dahulu. Ia adalah perlu untuk mengecualikan bangkai dengan salutan kuning dan bau yang tidak menyenangkan. Apabila menggunakan ikan beku, anda harus menggunakan proses penyahbekuan semula jadi. Bilas ikan dan bersihkan, potong sirip. Potong pollock ke dalam bahagian.

2. Tuangkan garam ke dalam mangkuk dengan kepingan pollock.Kita tidak boleh lupa bahawa ikan cenderung masin dengan cepat, jadi anda tidak memerlukan banyak garam, secubit sudah cukup.

3. Lada ikan. Campurkan semuanya dengan baik.

4. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk kosong. Tuang susu di sana juga. Campurkan semuanya dengan baik dengan pukul atau garpu.

5. Tuang tepung ke atas pinggan kosong.

6. Panaskan kuali. Tuangkan minyak ke bahagian bawah bekas. Tidak perlu berhemat pada minyak; ia harus meliputi kira-kira 1-2 milimeter lapisan bawah ikan. Jika tidak cukup minyak, ikan mungkin hangus atau melekat pada kuali. Celupkan kepingan ikan ke dalam adunan telur. Kemudian, bulatkan mereka dalam tepung.

7. Goreng ikan, bertutup, dengan api sederhana. Masak pollock selama kira-kira 10 minit. Ikan ini akan cepat goreng dan menjadi juicy. Masak secara eksklusif dalam minyak yang dipanaskan.

8. Hidangkan kepingan pollock yang merah jambu dan berair.

Selamat menjamu selera!

kembalilah

Kelas induk yang serupa

Pollock fillet dengan bawang dan krim masam

Pollock dalam adunan "Goldfish".

Ikan emas

Cara betul menggoreng ikan mas crucian segar dalam kuali

Cara menggoreng capelin

Cara menggoreng keseluruhan ikan dalam kuali dengan kerak rangup

Amat menarik

Cara menggoreng pollock dengan betul

Cara menggoreng capelin

Resipi untuk crucian carp

Cara membersihkan capelin dengan cepat dan tanpa tulang

Merokok capelin di rumah

Tenggiri di atas panggangan

Komen (13)

#1 Konstantin tetamu 12 Jun 2018 00:53
6

Secara umum, mana-mana ikan digulung dalam tepung dengan garam dan lada hitam tanah, goreng ringan dalam campuran sayur-sayuran dan mentega dalam kuali dan kemudian diletakkan di dalam ketuhar selama kira-kira lima minit. Apabila ikan telah ditutup dengan buih, bermakna ia telah siap.Anda boleh mengukur suhu di dalam bangkai ikan dengan termometer = 64 darjah Celsius. Itu sahaja, ikan sedia untuk dihidangkan.
- Jawab
#2 Tetamu Sergey tetamu 12 Jun 2018 23:50
19

Malangnya, disebabkan harga, jabatan ikan hari ini menyerupai muzium sejarah tempatan.
- Jawab
1. #3 Juga seorang tetamu Sergey tetamu 13 Jun 2018 19:13
  1
  
  BANDAR MANA HARGA INI?
  
  Jawab
  1. #4 Tek tetamu 16 Jun 2018 12:15
    1
    
    ya di mana-mana tempat kecuali Vanino dan Kholmsk (((
    
    Jawab
#5 Natalia tetamu 13 Jun 2018 13:18
7

Kami ada jual ikan beku, tapi lepas beku semuanya jadi bubur.Walaupun penjual bersumpah paling segar.
- Jawab
#6 Tatiana tetamu 13 Jun 2018 20:53
1

Saya tidak faham, anda tidak perlu membalikkan ikan, atau apa? Atau 10 min. di bawah penutup dan itu sahaja? Bukankah pollock sepatutnya dimasak di bawah tudung?
- Jawab
1. #7 Vyacheslav tetamu 16 Jun 2018 08:21
  10
  
  Pollock direbus di bawah tudung - direbus dan digoreng pada masa yang sama. Anda perlu membalikkannya supaya kerak berada di kedua-dua belah pihak. Jika anda, Tatyana, tertanya-tanya sama ada anda perlu mengunyah ikan atau menelannya sepenuhnya, maka ya, anda perlu mengunyahnya.
  
  Jawab
  1. #8 hinggap tetamu 16 Jun 2018 16:10
    5
    
    jangan tutup dengan penutup
    kalau tutup, ternyata ayam kukus, bukan pollock
    
    Jawab
#9 Gus tetamu 18 Jun 2018 14:11
1

pollock dalam telur dadar.... nikmatilah sendiri
- Jawab
#10 Yuri Ukraine tetamu 1 Julai 2018 09:01
13

Pada zaman Soviet, pollock adalah ramai yang mabuk dan pelajar miskin. Percayalah, saya adalah salah seorang daripada mereka! Apa yang kita dapat, jika resipi dari pollock dibincangkan! Kebajikan semakin berkembang!
- Jawab
1. #11 Olga tetamu 30 Oktober 2018 14:20
  2
  
  Ikan yang paling berharga dan lazat adalah pollock, terutamanya dengan bawang dan mayonis dan tidak perlu dibalikkan, hanya rebus sahaja. Kalau tabur lobak merah parut, rasa macam ketam.
  
  Jawab
#12 Tetamu Alexander tetamu 30 Oktober 2018 15:14
7

Saya goreng bangkai dengan bawang, hanya tutup dengan penutup di hujung, jika tidak ia akan mendidih dengan cepat, anda kadang-kadang boleh menambah pes tomato.
Jika pollock segar dan digoreng dengan betul, ia hanya lazat, lembut, rapuh, berair. Tak kenyang sis dan kuah! )
- Jawab
#13 Maria tetamu 22 September 2019 01:32
4

Mengapa begitu banyak negatif? 😑
Resipi comel, ringkas, pollock ternyata sangat lazat) terima kasih!
Dan ya, ia perlu untuk membalikkannya, ia agak jelas 👍
- Jawab