bahan-bahan:
- - ayam - 1 pc.,
- - bawang - 1-2 bawang besar,
- - garam pada kadar 1 tahap sudu teh setiap kilogram ayam,
- - lada hitam tanah - ½ sudu teh.
Dari hidangan anda memerlukan balang besar.
Memasak ayam dalam balang
Kami memotong ayam menjadi kepingan yang cukup besar untuk dimuatkan ke dalam balang. Garam dan lada. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
Letakkan dalam lapisan dalam balang. Ia adalah perlu untuk meletakkan bukan di bawah leher balang, tetapi dengan rizab satu perempat daripada balang, iaitu, satu perempat daripada balang harus kekal kosong. Tutup bahagian atas balang dengan kerajang.
Letakkan dalam ketuhar sejuk, tetapkan suhu kepada 180 darjah selama satu setengah jam. Matikan ketuhar dan biarkan balang sejuk di sana. Itu sahaja.
Sangat sedap sama ada panas dan sejuk.
Nota mengenai pemilihan ayam. Hidangan ini tidak akan berfungsi jika anda hanya mengambil daging ayam putih - dada.Tetapi ia boleh disediakan dengan sempurna dari bahagian ayam yang lebih gemuk, seperti kaki ayam. Sebaik-baiknya, ini adalah ayam keseluruhan yang dipotong. Tidak perlu membuang kulit atau memotong tulang.
Di sebalik kesederhanaan penyediaan, hasilnya dikatakan melebihi jangkaan.
