Piza ringan, tetapi pada masa yang sama memuaskan, isinya boleh berbeza-beza dari sosej, daging, cendawan hingga tomato dan keju, dibuat pada doh zucchini menggunakan jumlah minimum tepung. Asas zucchini yang digoreng dalam kuali menyerupai kaserol sayuran atau penkek, yang serasi dengan sempurna dengan pengisian pizza klasik.
Bahan-bahan untuk kuali d = 28 cm:
- a) zucchini - 350 g,
- b) tepung - 60 g,
- c) krim masam - 35 g,
- d) telur - 1 pc.,
- e) tomato kecil - 2 pcs.,
- e) cendawan goreng dengan bawang - 120 g,
- g) keju - 90 g,
- h) selasih - 4 g,
- i) bawang putih - 2 ulas,
- j) pasli - sekumpulan.
Ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit untuk menyediakan:
1. Parut zucchini tanpa mengeluarkan kulit muda. Perasakan dengan garam dan ketepikan buat masa ini.
2. Sementara itu, mula mengisi pizza. Potong tomato menjadi kepingan.
3. Cincang bawang putih dengan pisau.
4. Parut keju.
5. Pada masa ini, zucchini mengeluarkan jus. Picit dengan tangan anda dan pindahkan ke mangkuk bersih.
6. Masukkan telur dan krim masam ke dalam serutan zucchini.
7. Masukkan pasli cincang dan tepung. Jangan tambah lebih banyak garam - terdapat cukup baki dalam zucchini. Campur semua.
8.Minyakkan sedikit kuali dan tuangkan adunan zucchini. Edarkannya sama rata ke seluruh diameter. Reneh asas pizza sayuran di bawah tudung selama 10 minit.
9. Kemudian balikkan lempeng zucchini ke atas penutup atau pinggan besar.
10. Tolak dengan bahagian yang belum digoreng kembali ke dalam kuali, taburkan bawang putih dan selasih.
11. Taburkan separuh keju yang telah disediakan.
12. Letakkan cendawan.
13. Tutup mereka sepenuhnya dengan hirisan tomato.
14. Mereka pula ditutup dengan keju yang tinggal.
15. Tutup pizza zucchini selama beberapa minit sehingga keju cair sepenuhnya. Anda boleh menggantikan peringkat ini dengan ketuhar, sedikit keperangan lapisan atas di sana.
Piza berasaskan zucchini sangat berair dan mempunyai rasa seimbang yang kekal menyenangkan walaupun selepas disejukkan.
Cubalah, bon appetit!
