Mengeluarkan balang "kepingan musim panas" seperti itu dari bilik bawah tanah dan menikmatinya pada musim sejuk adalah satu keseronokan yang tidak dapat digambarkan. Tembikai dalam tin mengekalkan rasa dan digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut.
bahan-bahan
Untuk pengawetan anda memerlukan sekurang-kurangnya bahan-bahan (dikira untuk 1 liter balang):- - 1/2 buah tembikai;
- - 4 sudu besar. sudu gula;
- - asid sitrik, 1 g.
Bagaimana untuk mengekalkan tembikai untuk musim sejuk dengan tangan anda sendiri
Tembikai dipotong-potong. Saiz kepingan hendaklah sebegitu rupa supaya ia boleh ditambah dengan mudah kepada jeli, ais krim, kek atau yogurt.
Basuh balang dengan teliti terlebih dahulu. Balang diisi dengan tembikai cincang.
Air didihkan. Satu balang tembikai diisi dengan air mendidih dan diselitkan selama 10 minit.
Air dari balang dituangkan ke dalam kuali. Gula dan asid sitrik akan digunakan untuk menyediakan sirap.
Gula dan asid sitrik dituangkan ke dalam air dan didihkan. Sirap dicampur sehingga gula larut sepenuhnya.
Tembikai diisi dengan sirap. Balang tembikai diletakkan dalam air mendidih untuk pensterilan.
Pensterilan (mendidih balang semasa dibuka) mengambil masa 10-12 minit.
Balang tembikai digulung dengan penutup, terbalik, ditutup dengan tuala, dan disimpan di tempat yang gelap sehingga ia sejuk sepenuhnya.
