Menyediakan jus tomato untuk musim sejuk. Pastikan anda membuat penyediaan yang sihat dan lazat ini.

Di antara kelimpahan pelbagai jus, tomato sangat popular di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak. Sebelum ini, ia dijual dalam balang tiga liter, dan rasanya sangat seimbang, anda tidak boleh menambah atau menolak. Hari ini sukar untuk mencari sesuatu seperti ini, dan anda tidak boleh pasti kualitinya. Perkara lain jika anda membuat jus tomato untuk musim sejuk di rumah. Hasilnya akan menjadi minuman yang lazat dan semulajadi. Semuanya cepat dan mudah, perkadaran garam, gula dan cuka mudah diingati. Mereka diberikan setiap liter minuman; apabila ditambah, mereka mesti didarab dengan jumlah jus yang dihasilkan. Pastikan anda membuat penyediaan yang sihat dan lazat ini.

bahan-bahan:

• tomato 3 kg.
  
• untuk 1 liter jus:
  
• garam batu 1 sudu kecil.
  
• gula pasir 1 sudu besar.
  
• cuka meja 9% 1 sudu kecil.

Prosedur memasak

Sediakan semua yang anda perlukan. Basuh tomato. Anda perlu mengambil yang masak dan lembut, tetapi jangan sekali-kali mengambil yang terlalu masak; kerana itu, jus tomato siap sedia untuk musim sejuk mungkin menjadi tawar.

Potong ke dalam kepingan sewenang-wenangnya, keluarkan batangnya. Letakkan dalam periuk besar saiz yang sesuai.

Letakkan di atas api dan masak sehingga ia menjadi lembut.

Tekan adunan melalui ayak untuk mengeluarkan kulit dan biji tomato. Buang apa sahaja yang tinggal di atas ayak.

Kembalikan kuali dengan jus tomato ke dapur. Masukkan jumlah gula dan garam yang diperlukan. Di sini anda boleh menavigasi mengikut jumlah jus yang diperolehi selepas menggosok.

Kacau dan biarkan mendidih. Jika buih terbentuk, keluarkan. Tuangkan cuka meja dan rasa. Mereka yang suka jus tomato yang lebih masin boleh menambah sedikit garam.

Tuangkan ke dalam balang steril dan gulung. Kalau nak minum segera, simpan dalam peti ais selama 2-3 hari.