Bawang putih bukan sahaja rempah aromatik, tetapi apabila dipotong dengan betul, ia juga merupakan antibiotik semulajadi yang berguna dan berkuasa. Ia mengandungi alliin, yang memberikannya rasa dan bau pedas yang khas. Ini adalah bahan yang sama sekali tidak berguna untuk tubuh manusia. Tetapi jika anda memotong bawang putih dengan betul, maka di bawah pengaruh oksigen alliinnya akan berubah menjadi allicin antibiotik semulajadi.
Proses memotong bawang putih dengan betul
Untuk alliin berubah menjadi allicin, masa dan pemecahan gentian yang mencukupi diperlukan.
Oleh itu, sebelum dihiris, ulas bawang putih perlu dihancurkan dengan tangan anda melalui bilah pisau yang diletakkan di sisinya.
Akibatnya, sambungan antara gentian akan dimusnahkan, dan oksigen akan mendapat di antara mereka. Gigi yang dihancurkan dan dibersihkan dihancurkan dan dibiarkan di udara selama 15-20 minit.
Sebaik-baiknya, masukkan bawang putih ini ke dalam hidangan mentah atau masak dengan api tidak lebih daripada 30 saat.
