Pilaf adalah hidangan universal yang kami sediakan dengan kerap. Saya memasak pilaf dalam kawah, dalam periuk, dalam periuk, dalam periuk perlahan. Walaupun ia adalah yang paling betul, sudah tentu, untuk melakukannya dalam kawah. Setiap kaedah memasak yang disenaraikan di atas mempunyai kebaikan dan keburukan. Tetapi baru-baru ini saya menemui cara yang sangat tidak konvensional untuk menyediakan pilaf - dalam beg pembakar. Sudah tentu, saya segera mencuba resipi ini. Dan anda tahu, ia hebat. Saya sangat menyukai kaedahnya! Pilaf keluar sangat lazat, rapuh, kaya, dan tidak kering. Mereka berkata tentang pilaf semacam ini - bijirin beras untuk bijirin beras. Di samping itu, dalam kes ini kita berakhir dengan jumlah minimum hidangan kotor. Tidak perlu mencuci kawah berminyak. Pilaf siap dipindahkan dengan teliti dari beg ke periuk, dan beg itu sendiri dibuang. Secara umum, anda boleh meninggalkannya di dalam beg! Dengan cara ini, jika anda benar-benar ingin menjimatkan masa memasak, anda tidak perlu menggorengnya terlebih dahulu. Semuanya akan dibakar dengan sempurna di dalam beg. Saya memanggil pilaf ini "Malas". Saya sangat mengesyorkan resipi ini!
Bahan-bahan untuk pilaf malas:
- Nasi bijirin panjang kukus - 1.5 cawan.
- Daging babi (ham) - 500 gr.
- Bawang - 2 pcs.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Bawang putih - 3 ulas dan 1 kepala.
- Air - 2 gelas.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
- Perasa untuk pilaf - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Lada bawang putih - 1 secubit.
Langkah-langkah untuk menyediakan pilaf malas dalam beg pembakar:
Untuk menyediakan pilaf, saya mengambil beg pembakar mudah dengan penahan. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang mudah digoreng. Saya sedang memanaskannya. Saya memasukkan ham babi, memotongnya menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Goreng sehingga perang sedikit keemasan (kira-kira 2-3 minit) dengan api besar.
Saya tuangkan beras ke dalam beg pembakar, selepas membilasnya dengan air.
Saya membuang kepingan daging yang telah digoreng ke dalam beg pembakar di atas nasi.
Dalam kuali dalam minyak yang sama, goreng lobak merah parut dan bawang cincang (beberapa minit).
Saya memindahkan sayur goreng ke dalam beg. Saya menambah semua rempah yang disediakan.
Saya tuang air ke dalam beg. Saya meletakkan seluruh kepala bawang putih di atas di tengah (selepas mencucinya).
Saya memutar beg pembakar dan mengikatnya dengan pengikat.
Saya meletakkan beg pembakar di atas loyang. Saya masak dalam ketuhar. Saya menetapkan suhu kepada 200 darjah. Saya membakar pilaf "malas" selama 35 minit. Pilaf akan siap apabila semua air telah diserap oleh nasi.
Itu sahaja! Pilaf "malas" dalam beg pembakar sudah siap! Saya meletakkannya di atas pinggan dan merawat semua orang. Selamat menjamu selera!
