Hidangan telur digemari ramai. Tetapi kadang-kadang resipi biasa menjadi membosankan, dan kemudian anda ingin mencuba sesuatu yang baru. Pada masa yang sama, adalah wajar kandungan kalori sarapan pagi atau makan malam tidak meningkat. Hidangan yang lapang, gebu dan lazat yang dipanggil "Telur Telur Rebus dalam Beg" memenuhi semua syarat ini. Ia disediakan tanpa minyak sayuran atau mentega, mempunyai tekstur yang halus dan rasa yang lebih kaya daripada telur rebus atau rebus biasa. Telur dadar ini disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan sebarang kemahiran masakan khas. Cubalah dan lihat sendiri!
bahan-bahan
Untuk menyediakan satu atau dua hidangan telur dadar rebus dalam beg yang anda perlukan:
- 3 biji telur;
- 150 ml susu segar;
- garam dan rempah secukup rasa.
Anda juga boleh menambah mana-mana sayur-sayuran yang anda suka pada campuran telur dan susu. Ternyata sangat lazat dengan dill, arugula, basil atau bawang hijau.
Memasak telur dadar dalam beg
Kami secara berurutan melakukan tindakan berikut:
1. Letakkan periuk bersaiz sederhana di atas api, mula-mula isi dengan air hingga dua pertiga daripada isipadunya.
2. Pukul telur bersama garam dengan pemukul atau pengadun rendaman sehingga membentuk buih dengan buih.
3. Tuangkan susu ke dalam mangkuk dan teruskan pukul. Jisim akan kekal cair, tetapi akan meningkat sedikit dalam jumlah dan menjadi lapang dan gebu.
4. Jika kita menyediakan telur dadar dengan herba, cincang halus dan masukkan ke dalam campuran susu dan telur serta-merta selepas dipukul.
5. Tuangkan asas telur dadar susu telur ke dalam beg dan ikat dengan simpul, tinggalkan sedikit ruang kosong.
6. Berhati-hati rendam beg dalam air mendidih dan masak selama 15 minit. Anda boleh menutup kuali dengan penutup.
7. Ambil bungkusan dengan hidangan yang disediakan dari air, potong, keluarkan stim dengan berhati-hati dan letakkan omelet di atas pinggan yang disediakan.
Petua memasak
- Untuk mendidih, gunakan dua beg yang tidak dicat, letakkan salah satu daripadanya di dalam yang lain. Ini akan mengelakkan telur dadar daripada bocor jika polietilena rosak.
- Pada akhir memasak, buka ikatan dengan berhati-hati supaya tidak hangus oleh wap panas. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan sarung tangan atau mula-mula menembusi filem dengan pisau supaya wap keluar dalam aliran nipis.
- Jika anda mahu, anda boleh menambah sisa makan malam ke telur dadar: daging cincang, sosej dipotong menjadi kepingan kecil, serta keju atau tomato. Ini akan meningkatkan nilai pemakanan sarapan pagi, menjadikannya lebih mengenyangkan, tetapi kandungan kalori juga akan meningkat.
- Hidangkan telur dadar yang direbus dalam beg sebaik sahaja dimasak, selepas menunggu kira-kira lima minit. Ia sangat lazat apabila baru disediakan. Hidangan ini boleh ditambah dengan herba dan sayur-sayuran cincang. Dalam kes ini, ia akan menjadi bukan sahaja komponen utama, tetapi juga hiasan sarapan anda.
