Makanan yang cantik bukan sahaja boleh didapati di restoran. Keinginan dan sedikit imaginasi akan memberikan hidangan rupa yang sama sekali berbeza. Saya kongsikan rahsia saya untuk menambah selera dan mood anda.
bahan-bahan:
- - ikan (fillet beku atau sejuk) - 300-400 gram;
- - garam;
- - lada dan sebarang perasa lain untuk ikan seperti yang dikehendaki;
- - jus lemon (hanya jika fillet mempunyai bau marin);
- - mana-mana minyak sayuran untuk menggoreng.
Memasak pangasius tanpa breading memang cantik dan sedap
Langkah 1. Cairkan fillet, bilas dan potong memanjang.
Langkah 2. Letakkan kepingan ikan dalam mangkuk dan garam dengan baik. Masukkan jus lemon, lada sulah dan rempah lain seperti yang dikehendaki. Untuk mengelakkan fillet yang tidak dibakar daripada hancur dalam kuali dan melekat, garam mesti diserap ke dalam ikan. Oleh itu, fillet mesti berdiri. 15-20 minit sudah cukup.
Langkah 3. Toskan cecair yang berlebihan.
Langkah 4. Gulung setiap bahagian ke dalam tiub.
Langkah 5. Letakkan fillet yang digulung pada serbet.
Langkah 6. Letakkan kuali untuk memanaskan. Menambah minyak.
Langkah 7. Letakkan fillet dalam kuali.
Langkah 8Goreng dan terbalikkan.
Langkah 9. Balikkan lagi, goreng di sebelah lagi. Anda perlu memusingkannya 3-4 kali sehingga kepingan fillet benar-benar masak.
Langkah 10. Letakkan di atas pinggan. Mana-mana sayur atau nasi sesuai dijadikan ulam.
Selamat menjamu selera.
