Ramai orang tahu bahawa kentang digunakan untuk menyediakan banyak hidangan lazat dan sihat. Mari kita bercakap tentang salah satu daripada mereka hari ini. Ia akan mengambil sedikit masa dan satu set bahan kecil untuk menyediakannya. Tetapi anda akan mendapat hidangan yang lazat, dan anda boleh menghidangkannya ke meja, walaupun kepada tetamu, tanpa teragak-agak.
Pancake kentang mempunyai beberapa nama lain: pancake kentang, pancake kentang, teruntsy, pancake kentang dan lain-lain lagi. Mereka disediakan di mana-mana: di Rusia dan Ukraine, Belarus dan Jerman. Dan lebih daripada satu negara juga bersaing untuk mendapatkan hak untuk menganggap resipi ini sebagai hidangan kebangsaannya.
Nama pancake kentang bercakap untuk dirinya sendiri. Ia berasal dari perkataan "koyak". Lagipun, untuk memasaknya anda perlu memarut kentang.
Senarai bahan
- Kentang - 7-8 keping.
- Bawang - 1 keping.
- Telur ayam - 1 keping.
- Kami menggunakan rempah ratus seperti garam dan lada hitam kisar secukup rasa.
Jadi, resipi
Ambil kentang yang telah dikupas dan dibasuh. Sekarang anda perlu menggosoknya menggunakan parut kasar. Letakkan jisim yang terhasil dalam mangkuk. Cincang halus bawang dan letakkan dalam mangkuk yang sama dengan kentang parut.Pukul telur ayam ke dalam mangkuk, masukkan garam, lada sulah dan gaul adunan. Anda boleh membiarkan daging cincang yang dipanggil berdiri untuk seketika (tidak lebih daripada 15 minit). Pada masa ini, ia akan mengeluarkan air yang perlu disalirkan.
Kemudian sudukan roti leper ke dalam kuali yang telah disediakan. Borang boleh sewenang-wenangnya. Siapa suka bagaimana? Saya suka menggoreng lempeng kentang dalam bentuk potong.
Goreng kedua-dua belah sehingga nampak kerak emas yang cantik. Letakkan di atas pinggan yang disediakan. Anda boleh menghidangkannya dengan menghias dengan herba cincang dan menambah krim masam.
Ketiadaan tepung dalam resipi menjadikan hidangan lebih sihat dan lebih kaya rasa.
Apa yang tinggal adalah mengucapkan selamat tinggal kepada anda secara tradisinya - selamat makan!
