Kadang-kadang anda ingin menjamu diri anda dan orang tersayang dengan kentang goreng. Buat hidangan ini dan anda tidak akan mahu kentang dengan cara lain. Resipinya mudah, tetapi sangat lazat.
bahan-bahan:
kentang - 750 gr.;
lada hitam - 2 gr.;
thyme - 2 gr.;
kanji jagung - 110 g;
garam - 8 g;
pasli secukup rasa;
keju cheddar - 100 gr.;
minyak sayuran - 30 ml;
lada merah - 2 gr.
Proses membuat batang kentang
Ia perlu menyediakan 750 gr. kentang kupas dan rebus dalam 1 liter air. Sekiranya ia besar, maka lebih baik potong ubi menjadi kepingan untuk mempercepatkan memasak.
Kentang siap perlu dihancurkan menjadi puri.
Garam, thyme, lada hitam, pasli cincang dan keju parut ditambah kepadanya. Jisim diuli, selepas itu kanji dituangkan ke dalamnya. Ia tidak ditambah sebelum ini, kerana ia tidak akan mengedarkan rempah secara merata.
Selepas adunan kedua, puri yang diperkaya dan diperkaya kanji dicedok sedikit demi sedikit dan digulung menjadi batang.
Sebahagian daripadanya boleh diletakkan di atas loyang dengan kertas parchment untuk dibakar. Di atas mereka dilincirkan dengan campuran minyak sayuran dan lada merah. Batang dibakar selama 35-40 minit pada suhu 180°C.
Batang yang tinggal boleh digoreng dalam kuali dalam minyak.
Untuk melakukan ini, tetapkan pembakar kepada api yang tinggi. Batang goreng dengan cepat, kerana pada dasarnya semua bahan sudah sedia dari awal, yang anda perlukan hanyalah kerak rangup. Masak kedua-dua cara buat kali pertama untuk menentukan mana yang paling anda suka.
