Kuah dalam resipi di bawah dipanggil "anti-Covid" untuk lebih daripada nama yang menarik. Ia mengatasi tugasnya dengan sempurna - ia mengaktifkan sistem imun, memanaskan, dan mempercepatkan proses penyembuhan.
Makan tengah hari dari sup ini sesuai untuk tempoh sakit dan pemulihan selepasnya. Ia tepu dengan tenaga, tetapi mudah dihadam dan tidak meninggalkan rasa berat. Adalah penting untuk menyediakan sup dari bahagian kurus ayam. Dan jika boleh, gunakan ayam.
bahan-bahan:
- dada ayam (kulit boleh dikeluarkan serta-merta untuk mengurangkan kandungan kalori) - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas (atau secukup rasa);
- akar halia - kira-kira 2 cm;
- bawang dan lobak merah - 1 pc.
Jumlah bahan ini cukup untuk 3-4 liter sup. Secara berasingan, anda boleh mengambil lebih banyak biji lada hitam, telur dan herba untuk menghias dan menyajikan hidangan siap.
Membuat sup lazat untuk imuniti
1. Semua produk yang diisytiharkan sedang disediakan. Jumlah bawang putih dan halia boleh dilaraskan mengikut citarasa anda.
2. Payudara dicuci dengan air mengalir dan dimasak sehingga mendidih. Adalah penting untuk mengalirkan semua cecair daripadanya dengan buih. Dan kemudian masukkan air tawar dan hantar untuk masak semula.Untuk ayam buatan sendiri, penyediaan sedemikian tidak diperlukan, ia boleh segera dimasak sebagai asas untuk sup masa depan.
3. Kupas bawang dan lobak merah.
4. Sayur-sayuran dipotong kepada 2 bahagian.
5. Separuh bawang dan lobak merah dihantar ke kuali yang kering dan dipanaskan dan dimasak sehingga kelihatan hangus. Ini adalah salah satu rahsia kuah yang cantik dan sedap. Sayur-sayuran yang dibakar dengan cara ini tanpa lemak berlebihan memberikan hidangan warna yang menarik dan aroma yang istimewa. Warna kuahnya menjadi serupa dengan yang dibuat daripada ayam.
6. Bawang putih dan halia dikupas.
7. Sayur-sayuran hangus di kedua-dua belah.
8. Bawang dan lobak merah masuk ke dalam kuali dengan dada ayam.
9. Segera masukkan bawang putih dan halia ke dasar sup.
10. Kuahnya dimasak lebih kurang 50 minit. Masa yang tepat akan bergantung pada saiz payudara. Adalah penting bahawa burung mempunyai masa untuk memasak di dalam dan memberikan lemak yang baik.
Kuah siap boleh dihiasi dengan cara yang anda suka. Ayam rebus atau telur puyuh akan menambah nilai pemakanan. Dan untuk vitamin - mana-mana sayur-sayuran cincang segar.
Jika pesakit belum mempunyai selera makan atau mempunyai sedikit kekuatan untuk mengunyah kepingan besar daging, anda boleh menuangkan sup ke dalam cawan untuknya, sambil menambah telur hancur. Atau campurkan ayam rebus secara berasingan dan hidangkan sebagai sup puri ringan.
Daripada roti, ia adalah lazat untuk melengkapkan sup "anti-Covid" dengan keropok putih atau hitam. Anda boleh terlebih dahulu menggosoknya dengan bawang putih.
