Saya tidak memasak udang lagi: Menggoreng lebih sedap dan lebih cepat

Memasak 10 676 0

Beratus-ratus artikel telah ditulis tentang kebaikan makanan laut untuk tubuh manusia. Dan udang tidak terkecuali. Mereka yang mematuhi pemakanan atau diet yang betul memberi perhatian khusus kepada produk ini. Lagipun, udang adalah gudang protein rendah kalori. Di samping itu, krustasea ini mengandungi pelbagai jenis vitamin dan mikroelemen. Oleh itu, makanan laut sedemikian akan menjadi komponen yang ideal untuk banyak hidangan. Udang boleh direbus, direbus, digoreng, dibakar. Terdapat banyak resipi masakan. Tetapi hari ini kita akan bercakap tentang cara menggoreng udang yang lazat dalam kicap dan bawang putih.

Akan memerlukan

Mula-mula anda perlu memutuskan bahan-bahan yang diperlukan:

- 1 kg udang beku (mereka, sudah tentu, perlu dicairkan secara semula jadi sebelum memasak);
- sos soya;
- 2 ulas bawang putih;
- setengah lemon.

Memasak udang

Udang yang telah dicairkan mesti dibersihkan dari kepala dan kulitnya. Sesetengah orang suka menggoreng udang yang tidak dikupas dan kemudian mengupasnya semasa merasai. Tetapi dalam kes ini, kebanyakan bahan perapan akan diserap ke dalam kulit dan sisa lain, tanpa mengenyangkan daging udang itu sendiri dengan betul.Oleh itu, dalam resipi ini, udang akan dikupas sebelum digoreng.

Seterusnya, anda perlu menuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang putih, sebelum ini dipotong menjadi kepingan.

Apabila bawang putih mengeluarkan aromanya ke dalam minyak, ia mesti dikeluarkan dari kuali. Daripada bawang putih, masukkan udang untuk menggoreng.

Kini tiba masanya untuk kicap. Ia adalah perlu untuk bermurah hati membumbui udang dengannya.

Anda boleh menambah daun bay, ia akan menambah rasa pada hidangan.
Reneh udang dalam kicap sehingga lembut selama 3-5 minit. Perkara utama adalah tidak terlalu masak udang di atas dapur, jika tidak, mereka akan berasa bergetah.