Apabila memasak ayam di dalam ketuhar, anda perlu menyemaknya secara berkala, laraskan tahap haba dari atas dan bawah, kadang-kadang terbalikkan atau alihkan loyang lebih tinggi atau lebih rendah. Walaupun begitu, ia mungkin terbakar pada satu sisi atau menjadi kering. Kaedah memasak yang dicadangkan dalam balang akan membolehkan anda memasak ayam panggang dan rebus yang sangat lazat dalam mana-mana ketuhar, walaupun ketuhar gas dengan pemanasan satu sisi.
bahan-bahan:
- ayam;
- bawang - 1 pc.;
- lada benggala - 1 pc.;
- bawang putih - 1-2 kepala;
- garam;
- lada hitam tanah;
- rempah ratus;
- daun salam.
Proses memasak ayam dalam balang
Sebiji bawang besar dipotong menjadi cincin. Seterusnya, lada benggala dicincang menjadi jalur. Bawang putih dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar.
Garam, lada kisar dan perasa lain secukup rasa ditambah kepada bangkai ayam yang dicincang halus.
Daging dicampur dan diletakkan di bahagian bawah balang secara berlapis-lapis dengan campuran sayur-sayuran.
Balang yang diisi ditutup dengan lapisan foil dan diletakkan di dalam ketuhar sejuk di atas rak dawai. Kemudian suhu ditetapkan kepada 180°C.
Dalam 1.5 jam ayam akan siap.
Potongan daging boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, pasta, soba.Hiaskan ulam dengan lemak cair dan jus sayuran dari tin.
