Membuat yogurt yang lazat dan pekat adalah sangat mudah. Anda hanya memerlukan tiga komponen dan beberapa jam masa. Hasilnya pasti menggembirakan anda, kerana produk susu yang ditapai yang disediakan mengikut resipi ini boleh dihidangkan dengan segera. Dan jika anda meletakkan beberapa sudu jem atau marmalade di dalamnya, anda akan mendapat pencuci mulut buah-buahan yang sebenar.
Diperlukan:
- 2 liter susu;
- 60 gr. tepung jagung;
- 50 ml. yogurt semulajadi.
Cara membuat yogurt pekat di rumah tanpa pembuat yogurt
Tuangkan kanji ke dalam pinggan dalam dengan susu dan kacau sehingga larut sepenuhnya.
Letakkan bekas di atas dapur dan masak dengan api perlahan. Kacau sentiasa untuk mengelakkan kandungan daripada hangus. Apabila adunan mendidih, keluarkan dari dapur.
Sejukkan hingga 45-50 darjah. Gunakan kuar suhu dapur untuk mengukur suhu.
Masukkan yoghurt penapaian dan kacau sehingga larut sepenuhnya.
Tuangkan minuman cecair yang disediakan ke dalam mangkuk kaca dengan jumlah kira-kira 200 ml. Tutup dengan serbet dan letakkan di atas loyang.
Panaskan ketuhar hingga 100 darjah selama 10 minit dan matikan.Letakkan balang di dalam ketuhar untuk ditapai selama 4 jam. Selepas penapaian, letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, 3-4 sudah cukup.
Produk yang disediakan boleh digunakan sebagai hidangan bebas. Atau anda boleh menambahnya ke dalam doh dan barangan yang dibakar akan menjadi lebih lembut.
Tonton video terperinci tentang membuat yogurt asli.
