bahan-bahan:
- makarel beku - 1 pc.,
- air sejuk - 200 ml,
- cuka wain - 70 ml,
- minyak bunga matahari yang ditapis - 70 ml,
- bawang - 2 kepala,
- gula - 6 g,
- sebarang perasa untuk ikan - 5 g,
- garam - 6 g,
- daun laurel -1-3 pcs.,
- lada - 3 kacang.
Ia mengambil masa 5 minit untuk memasak, + ia akan mengambil sedikit masa untuk snek menjadi sejuk.
Membuat snek makarel cepat
1. Ikan tenggiri beku dipotong sekata sempurna dan mudah dikeluarkan dari dalam. Keluarkan kepala dan ekor, potong 1.5 cm, keluarkan usus.
2. Potong bawang menjadi cincin.
3. Letakkan lapisan 1 bawang di bahagian bawah periuk kecil.
4. Di atas - beberapa ketul ikan.
5. Tutup mereka dengan bawang. Ulangi lapisan jika perlu.
6. Campurkan semua bahan untuk perapan.
7. Pukul semuanya bersama-sama.
8. Tuangkan perapan ke atas ikan tenggiri.
9.Letakkan periuk di atas dapur dan renehkan pembuka selera di bawah tudung dengan api paling rendah selama 5 minit selepas mendidih.
10. Buka penutup dan biarkan ikan sejuk.
Semasa mendidih, perapan menyebarkan aroma yang menyenangkan, yang meresap ke dalam makarel bersama-sama dengan bawang. Pembuka selera ini sangat lazat sejuk, tetapi ia tidak kurang menarik apabila hangat. Adalah lebih baik untuk menghidangkan kepingan ikan lembut dengan hirisan lemon.
