Ayam rebus digunakan dalam banyak resipi, dan suri rumah terbiasa memasaknya dalam periuk di atas dapur. Tetapi ia sering berlaku bahawa payudara keluar kering, dan anda perlu berada berdekatan sepanjang masa, mengumpul skala dan memastikan bahawa kuahnya jelas. Tetapi lebih mudah dan cepat untuk memasak dada ayam dalam ketuhar gelombang mikro. Daging keluar lembut dan berair hanya dalam 10-15 minit. Dan tidak ada masalah dengan skala, ia menetap di dinding hidangan, yang tinggal hanyalah untuk menapis sup emas kaya yang benar-benar telus. Pastikan anda mencubanya, dan anda pasti akan memasak payudara dengan cara ini.
bahan-bahan:
- dada ayam 1 pc. (600 g)
- air 1 l.
- kunyit 0.25 sudu kecil
- garam 0.25 sudu kecil
- daun bay 1-2 pcs.
- lada sulah 2-3 pcs.
Bagaimana untuk menyediakan payudara berair
Sediakan semua yang anda perlukan. Bilas payudara, jangan buang kulit, ia akan menjadikan kuah lebih kaya. Letakkan ayam dalam bekas selamat gelombang mikro bersaiz yang sesuai. Masukkan perasa dan garam.
Untuk mengisi air. Jika anda menggunakan air mendidih, masa memasak akan dikurangkan sebanyak satu pertiga.
Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro, tutup dengan penutup atau pinggan. Hidupkan kuasa maksimum, paling kerap ialah 800 W, masa 12 minit. Daripada jumlah ini, 3 minit adalah untuk mendidih cecair, selebihnya adalah terus untuk memasak. Iaitu, jika anda hanya mengambil air masak, tetapkan selama 8 minit sekaligus.
Pada akhir program, biarkan payudara dalam ketuhar gelombang mikro tertutup selama sekurang-kurangnya 5 minit lagi, atau lebih baik lagi, sehingga ia sejuk sepenuhnya. Dengan cara ini daging akan siap dan tambahan akan menyerap sedikit sup aromatik.
Tetapi apabila anda melakukannya buat kali pertama, lebih baik anda segera mengeluarkannya dan menembusinya di tempat yang paling tebal. Jika jus jernih keluar, payudara sudah sedia; jika merah jambu, anda harus menghidupkan gelombang mikro selama satu atau dua minit lagi.
Keluarkan ayam dari cecair.
Dada ayam dalam ketuhar gelombang mikro ternyata lembut dan berair. Daging boleh digunakan untuk salad, sandwic, dan ditambah kepada pelbagai hidangan sampingan. Tapis sup melalui kain keju. Ia telus, kaya dan sangat aromatik. Jika anda menambah sayur-sayuran cincang kepadanya dan mengembalikannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit, ia akan menjadi sup yang sangat baik.
